標題:
[中式食譜]
粉絲蒸扇貝
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-8-1 04:27 AM
標題:
粉絲蒸扇貝
【材 料】
www1.tvboxnow.com6 M' N: k/ r0 T' y- F2 Q: Y
# y; R1 F3 w1 P/ E
扇貝 4顆
# j. F' @; d9 y% }( o! l+ ^: W& D
冬粉 10公克
* B3 f. ]$ O. F8 x6 U% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜仁 8顆
; e" `& |2 [3 \7 otvb now,tvbnow,bttvb
蔥 2根
tvb now,tvbnow,bttvb+ H6 V/ n! o$ ]
薑 20公克
1 T" O4 R$ c ]6 W( C$ Q
公仔箱論壇 @. N- g, f5 k! m# D. x
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z8 e9 P3 f7 A) O( c5 I( ?8 V
公仔箱論壇+ C: u5 E& M) l6 S9 k0 G* h- Z
【調 味 料】
/ O {+ _" W8 Z; J. |
公仔箱論壇/ _; n" L( R4 B8 }' x
蠔油 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb- `* F* s* k; {) ] e
醬油 1茶匙
) k h2 q9 D! B# X) f- \+ s' d
水 2茶匙
3 u5 H$ y4 T0 q: C$ i% E/ L+ ytvb now,tvbnow,bttvb
細糖 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 @+ B3 N% X4 ]; L; X+ I
料酒 1大匙
; u3 ]6 _7 ? m2 v* \/ X
沙拉油 20㏄
7 `4 u; P5 |# e4 u& ^" x) B
$ @$ T3 R0 K% f8 t
! v! G; ?4 X" m7 i% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇4 x+ N+ Q- I$ R: ~, f" ~
【做 法】
. X0 ]6 v: B6 R: j+ D+ L8 M9 _; w8 R( E
9 p2 O( ^2 A+ \$ T) Dwww1.tvboxnow.com
1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
" I. j( k! i9 g Rwww1.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?! ~$ T# ^' ^/ E4 s
2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
公仔箱論壇3 [) l" H& E5 g& W
tvb now,tvbnow,bttvb+ H( N$ w6 P) X/ J1 H
3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
公仔箱論壇% g# ~/ g& D# x" P8 e7 l1 X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
