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標題: 酱心独蕴法式料理 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-2 12:45 AM 標題: 酱心独蕴法式料理

法国人向来以善于吃并精于吃而闻名，法式料理至今仍名列世界西菜之首。甫新张的槟城Eastin酒店将从6月起，在每日提供的自助餐菜单中，增设几道令人向往的经典法国菜和甜品，务必要让顾客有不同的味觉享受，体验纯正法国美食。公仔箱論壇4 x* I: y6 p* c, N" ?2 {8 m" N! }

为了这次的促销活动，Eastin酒店法国籍总厨韦朗专程从八打灵再也Eastin酒店来到槟城，对活动全程进行监督和管理，诚意十足。韦朗说，法国菜的制作过程严谨、细致，但更结合健康养生的概念。所以他向来都很重视食材的鲜度，对于食材的挑选亦十分讲究。除了采用当地自然、新鲜的食材，也坚持搭配橄榄油烹调。tvb now,tvbnow,bttvb1 J  d. R+ B$ d/ ?

副总厨林顺隆补充，法国厨师都按标准做菜，即使是细小的步骤也不可省略和忽视，否则味道就不一样。
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“比如，法国料理的精华在酱汁。因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提。所以，使用酱汁佐料也绝不随便，不仅食材用料丰富，酱汁都是师傅亲自熬炖出来的。”公仔箱論壇0 L' }; \4 f% y+ m& H
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不过，他说，由于食材种类多又费时，一般师傅宁愿购买现成的。“但是，我们仍然坚持以小火慢慢熬煮，而且至少要熬上12至14小时才够入味。”
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法国人将“吃”视为人生一大乐事，他们认为，美食不仅是一种享受，更是一种艺术。这个6月，不妨与家人或约上三五知己，到Eastin酒店Swez Brasserie，感受来自法国美食文化的魅力吧

主题自助餐  U% Y( [1 K4 h: G/ w

午餐－12noon至2.30pm（周一至周五）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m) J% k2 w! t: q
成人：45令吉++% _' a7 q( }. u3 s
小孩：27令吉++公仔箱論壇* E+ L6 p) }  G  D/ X

下午茶－11.30am至3pm（周六及周日）
成人：50令吉++www1.tvboxnow.com8 z7 r$ v/ G+ m5 O
小孩：30令吉++公仔箱論壇* ^% M- g* J' L0 `- N$ ^# F
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公共假期（5月1日，28日及6月5日）
成人：60令吉++公仔箱論壇) \  ^/ \+ D/ E* s% Q, x/ x0 A
小孩：36令吉++
晚餐－6.30pm至10pm
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日本餐（每周五）：
成人：78令吉++公仔箱論壇9 B4 X' p; N8 J" f
小孩：47令吉++

*国际餐（周一至周四）：
成人：70令吉++/ z! @/ R; `/ B7 n
小孩：42令吉++
*价格仅供参考
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槟城Eastin酒店
1,Solok Bayan Indah,Queensbay,11900 Bayan Lepas,Penang, Malaysia.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `" x! D( ~( d  n" R! p5 s, }
Tel:604-6121111

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