標題: [甜品] 夏天芒果起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-2 01:10 AM     標題: 夏天芒果起司蛋糕

材料A：鬆派塔皮
7 h5 k! I8 {' C) [; q' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆派餅乾        500克公仔箱論壇- M* k# T% }- Q" v9 O$ Y+ W$ l& S
融化奶油        225克tvb now,tvbnow,bttvb6 I- f2 x3 D3 ]0 L- c
材料B：芒果內餡
: [2 P& r8 @: n" C9 q+ G  W1 Mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮芒果丁        135克
2 f' V3 N/ s- p8 F4 C/ \8 O3 Y9 Z芒果果泥        80克  o" w' q4 U, S) S3 d, D* w3 F
細砂糖         30克
" Z0 H+ h) g5 W) t" Mwww1.tvboxnow.com果膠         4克tvb now,tvbnow,bttvb" a" l7 v) u. i) r
檸檬汁         5克tvb now,tvbnow,bttvb2 T/ W& W1 [- I" J4 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P, y' G8 C0 H  ]+ Z4 L
材料C：蛋糕起司( f" c0 [/ H' z- U
奶油起司        250克
1 n8 [/ G) S: d1 p) ]細砂糖         45克
, c( w0 V9 l+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         18克www1.tvboxnow.com, v- f% B; c! m' a- A' ]; T
雞蛋         100克www1.tvboxnow.com' |/ O& [# X$ t+ h% k! L4 H
材料B芒果內餡水        90克www1.tvboxnow.com$ l$ S$ [7 X6 c
酸奶         15克
' Z" x1 X5 W0 w& {" v0 s$ [# ~高筋麵粉        15克
& d  P0 m# L, b  A7 Kwww1.tvboxnow.com玉米粉         15克
. }6 t  v. o) a* i! O* I, v# Iwww1.tvboxnow.com蛋白         40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w: i7 s9 I, ?! T' u# S+ K
糖         20克7 C5 K4 b" q" I, q# n+ J
做法
- I! \2 o* A0 ?3 U3 o1 C. h9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
4 ~) t. X& y: D- V- }4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。
: g$ v" i+ }9 l" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。
' {) h: |4 e2 j# k# {4 \7 W  F# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。3 D' n9 G% C: K: O8 j' t' u# f1 J/ N! R
5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。

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