標題: 即搓即炸外酥內軟‧Mok Naa魚條棒 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-4 12:30 AM     標題: 即搓即炸外酥內軟‧Mok Naa魚條棒

丹絨弄波主要道路兩旁有很多本土美食，其中一間Mok Naa無論在午餐或下午茶時段，總是高朋滿座。% o3 u8 d! _/ O

. o6 T  P. U1 C' o' Ttvb now,tvbnow,bttvb今天因工作偶然經過這間店，於是走去看看有甚麼美食那麼吸引人。公仔箱論壇; d! z/ U! _2 p
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在店內發現，這裡的魚條並非一般用刀子斜切，然後下鑊油炸的那種現成魚條，而是店家以新鮮魚膠搓成條狀，再裹上薄薄一層面粉才炸的新鮮魚條！
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, _( e. P4 R6 p: ]$ H公仔箱論壇這種現做現炸的魚條肉質比較嫩，薄薄的面粉外層裹住魚肉，也巧妙地鎖住了肉質應有的柔軟度，達到外酥內軟的口感。tvb now,tvbnow,bttvb( U; d, ]; W: J+ F

  e9 j* H( Q' C; R2 U- r平時吃那種太硬又干身的炸魚條時，往往會卡住喉嚨，不過這種純人手製作的魚條就不會太韌，放著涼了也不會咬不斷。公仔箱論壇( V2 r3 x5 S' {

. U' m8 U* Q, I$ z8 i5 t公仔箱論壇除了炸魚條之外，這裡的炸甘望魚和香蕉也相當暢銷，來到這裡看見老闆娘和員工不停忙著串海鮮，炸魚條，就知道有多受歡迎了。

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