標題: [西式食譜] 韓式海鮮煎餅 [打印本頁]

---

作者: char_char3000    時間: 2007-6-17 05:18 PM     標題: 韓式海鮮煎餅

材料 : tvb now,tvbnow,bttvb8 P& D7 N3 ~8 J; |5 C1 r, z7 n

: m: R5 t+ V" {5 {& s7 W9 A! e

• 蝦 適量
• 魷魚 適量
• 帶子 適量
• 蔥切段 少許
• 芫茜切碎 少許

粉漿材料 : (小小米桶教法 : (水+蛋) 和 低筋麵粉 的比例約為 1:1 )
: Q4 h7 ^, r& a" ^4 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; k1 J; p) ]2 q
公仔箱論壇3 R; U0 ]! ?( P% x: b

• 低筋麵粉 1 杯
• 蛋 1 隻
• 水約 1/2 杯 (先把雞蛋發好，再加入水至 1 杯份量)

調味料 :
7 F1 [3 N& p/ b$ M- T; \2 s8 P7 E& u7 ]3 @

• 鹽及胡椒粉 適量

做法 :tvb now,tvbnow,bttvb+ y( q: G5 x! S  t0 u1 p

8 y! x3 H" D! a5 j: q% b. O& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 先將麵粉加水加雞蛋輕輕拌勻，切密太大力 (小小米桶教法 : 最好能把拌好的麵糊放置兩小時，更有彈性)
• 海鮮洗淨，用鹽及胡椒粉醃約 15 分鐘
• 蔥及芫茜洗淨，切好
• 將所有材料加入粉漿中拌勻
• 熱鍋，落少許油，倒入海鮮漿，用慢火煎至兩面金黃色，即成

醋醬油做法 :
* e. o% M' c4 B2 Q9 ewww1.tvboxnow.com公仔箱論壇  Y. s  D" G& j

• 醬油，白醋，檸檬汁，糖，碎芝麻，紅辣椒 各適量拌勻

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0