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標題: [美食介紹] 是花也是甜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-8-6 06:46 AM     標題: 是花也是甜

以藝術為題的 K11,這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致,舉辦了「藝滋味」活動,將藝術融入甜品;另一邊廂,食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的,看着,才驚覺,食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。tvb now,tvbnow,bttvb- f4 k+ E* ]- o, l" x3 q# A
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夏日限定甜品
+ f) F/ n  b6 d5 i- c甜姐兒顧名思義夠晒甜,說的並不單止樣貌,更是由於兩位靚女化身成甜品小姐,於周六及周日期間遊走商場內,免費大派透心凉夏日甜品及糖果,派糖之餘,商場更與場內食肆合作,以 Dessert甜品為主題,聯手炮製多款限定主題甜品,以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例,就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品,包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬;前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成,名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面,令人品味鮮黃的甜美,滿腔充斥清新的夏日味道。
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" T* c* Z! G5 H* U9 s■即日起至 8月 29日,逢星期六及日 3-5pm舉行!tvb now,tvbnow,bttvb+ w1 U8 h: |1 ]
公仔箱論壇2 b/ w* O4 x8 X4 A6 V4 R8 L
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中西藝術甜感www1.tvboxnow.com) Z7 ^  B% [8 _7 W( ~# J2 V
       
' }# c5 q; D& }' p' l■鐵路樓層見較大型的裝置。公仔箱論壇; E" v& i0 n( ~2 M) _

0 P$ a2 Z! C1 N意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店,這個夏日首次推出意大利地道甜品,傳統口味的 Affogato,採用意大利傳統菜譜及材料,以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成,味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕,以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花,夾着青翠清香的青檸啫喱,色彩鮮艷而具藝術感,加點點金箔更顯非凡。
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Affogato$48( b)公仔箱論壇6 H* s3 o4 {: X, B
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意大利傳統甜品,採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S. B" y! k, }# N

/ |* y+ E6 V* R; L, F6 {" etvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨配軟芝士醬$65( a)# a8 @5 T+ \$ d& f2 M) q2 l
       
: z$ ]7 E8 ^7 R* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。 5 V; M! ]: E6 E2 E$ p

: y/ h( u1 N2 y) @/ V( ^. w$ g4 Wwww1.tvboxnow.com芒果的喜悅$75( a)www1.tvboxnow.com/ E# q! v3 Z4 }  Q' |  _
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以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒,香氣甜美,入口滑溜。
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馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅( 1磅起)( d)
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似足朱古力盆栽,採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲,配黑糖橙醬,根本就是藝術品。
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金箔桂花糕$48( c)       
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自家製的新鮮杏汁配桂花糕,加上黑桑子及金箔,矜貴。
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意大利芝士餅$42( b)0 g: w7 G6 A# O6 |" u) h& x) K
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自家新鮮炮製的 Tiramisu,配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。
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花卉藝術蛋糕
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! a* k/ q- N' F/ e4 U: k* B身為食物造型師, Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題,設計了兩款藝術蛋糕,甫見到伯爵茶餅,即時嘩了出來,清雅而高貴,保留了日式插花要求的空間感,以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等,精緻又仿真,怎捨得吃下肚呢! Shadow更笑指自己創作設計意念, Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品,想即興品嚐? Sorry,兩款蛋糕均需要預訂! ) @+ f: z; a/ O/ @# ]
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: U0 }! `) c' G" Y7 v$ X+ `tvb now,tvbnow,bttvbShadow本身學了日本插花多年,今次以其為設計主題,創作了兩款藝術蛋糕,優雅又出色。
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" }, ]# V; Q4 C; Z) N! ewww1.tvboxnow.com伯爵茶餅$400/磅( 2磅起)( d)9 G% _5 L" C0 O+ o- p
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賣相超精緻,用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底,配以呍呢拿橙蛋糕,茶味超濃。
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-6 11:34 AM

感謝分享。
作者: c8x    時間: 2010-8-7 04:23 PM

very good thanks
作者: Joeyliu0814    時間: 2010-8-7 11:54 PM

唔該哂 ^^
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