標題: [中式食譜] 銀城封肉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-8-6 06:48 AM     標題: 銀城封肉

材料tvb now,tvbnow,bttvb* ?9 H1 K" d. Y$ {' @! n5 B8 l% [' }
去骨豬腿肉 500克、栗子 10粒、蝦米 20克、魷魚絲 5克、冬菇 5隻、蒜茸 1茶匙、八角 3粒、當歸 3片、桂皮 3支、草果 2粒、茴香 1茶匙、雞湯 1.5公升8 o& l" V0 X4 E6 f1 H: r5 a$ ~

- u8 O3 v  [# W! w/ s, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! ~# |9 i: h4 l5 P: _" i' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖/老抽各 2湯匙、生抽 1湯匙、鹽/叉燒醬/海鮮醬各 1茶匙、雞粉/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G1 _0 ~( S( x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d& Y- D, r  s* b" a3 B

+ ^8 I2 p" h- a+ a2 m1 A+ p5 F做法
! ~$ p9 ~: p+ }3 h3 D/ p  U. Y公仔箱論壇1.將去骨豬腿肉、栗子、蝦米、魷魚絲、冬菇、八角、當歸、桂皮、草果、茴香放在大紗布上，包紮好並封口。
, ]3 S1 i1 z9 `2 Q
% A' B( R% r0 c& V$ O1 Z% b4 l! }# ^tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，放入冰糖煮溶，然後下叉燒醬、海鮮醬、雞粉、老抽、生抽、鹽、雞湯煮勻後，放進包好的豬腿，待滾起後調細火燜 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C* m2 }  s" k8 ]/ {$ m* E- p4 o7 P4 q
公仔箱論壇8 M; G3 F( Z. Y0 [( h) O
3.取出豬腿，略攤凉後剪開紗布，將豬腿肉上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n. H  h  |, F) s( X$ g

3 i! a5 @2 B* I4 ^8 O1 {www1.tvboxnow.com4.將鑊中燜肉的汁料，加入少許生粉水埋芡，淋上豬腿肉面，最後放上蒜茸即成。
3 ]9 K& s5 _" T' u$ N- O

---

作者: hippy_123    時間: 2010-8-6 11:33 AM

感謝分享。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0