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標題: [美食介紹] 干锅传奇[40P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-8 12:23 AM     標題: 干锅传奇[40P]

在苏州,干锅传奇,便是一家以贵州菜为主打的酒店 ,他始终保持着这种独特的口味,受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心,回味无穷!这里的干锅类都很有特色,很香,颜色搭配也很好看——红的辣椒,绿的青椒,白的蒜和葱头,可以让你享受到地道的黔味佳肴,这里招牌干锅鸡几乎每桌必点,还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜,也都是让大家津津乐道的佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb3 c, i& `$ H$ I7 B  K/ z9 _+ }
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干锅传奇的店内环境公仔箱論壇- q* R* A0 Z3 r0 H; W- |
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6 d# [% ?% E) I7 g& n, p6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐前开胃小食,开开胃,感觉很好,尤其那个花生,咸香口感很不错: P  E  w, o7 g. D( ~

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" m3 x/ r4 N( ]6 I% Z9 D$ H亲耳悄悄话 22米 名字起的很赞,让我们来看看为什么叫这个名字吧
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$ p# F: C8 W% i9 ~0 z; R0 F% b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f: p6 c6 _5 E+ T8 O
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店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后,切片而成。
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% I! Q: S, E5 f$ ^! ?) Atvb now,tvbnow,bttvb吃起来咸鲜腊香的味道很浓,还有丝丝冰凉的感觉
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整个菜,名字形象又俏皮,四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起,很好的体现了川黔风味。
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煳辣南瓜丝   8米
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6 [5 I+ m, q/ }6 Ntvb now,tvbnow,bttvb冰镇过的嫩南瓜切丝,再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽,微辣的感觉也不错,因为我们又冰清玉洁,哈哈 。
8 N2 A6 S" C( T# b' B; i3 F4 _5 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N2 r" [0 `1 I" k2 {, l: b! i

' {- Z- n' k/ f5 @& m# l冰凉脆爽的口感,嫩绿嫩黄,清凉的色彩,配上贵州糊辣椒,风味独特,炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。
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) X0 W* m5 P  c6 E  A- u/ J6 }这个酱料在吃之前,浇在上面 拌拌再吃www1.tvboxnow.com% a- `, j2 v$ v" x4 E/ J9 D
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5 t$ Z" f2 F5 r# `( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱拌小松花  8米tvb now,tvbnow,bttvb. P- A; x) q) L0 M0 Z5 G- ~1 O; q

; X0 M- b6 N7 G5 P" utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i. Y" }' A; C0 Q  @  r0 }
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调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋,使其充分入味,再撒上青红椒圈和洋葱丝,整个菜不仅漂亮了,口感也丰富了。公仔箱論壇( R0 N$ d( `  i1 H; c9 ~7 ]" K

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! M/ s  f9 u( H0 m6 ]% c- n今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋,醋香微辣,口感滑爽,弹性十足。www1.tvboxnow.com5 x: E. P5 U( m! D" H

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晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后,使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收,口感更丰富。www1.tvboxnow.com3 m+ }: P7 {: b  b3 k+ J
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双色香肝冻  15米  鹅肝我的大爱
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4 w; a7 u% }( G6 v/ W7 t: k( twww1.tvboxnow.com用高汤把鹅肝煮透,打成酱,入味,和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状,切片。整个菜吃起来,咸鲜适中,口感丰满细腻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B0 J6 z1 F9 R( k3 A7 F" b
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丰富的营养,细腻的口感,QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻,绝妙的搭配公仔箱論壇$ z# c+ @9 {4 ], z0 U6 z$ u

$ d  R* l$ n/ E% r- x3 a% k) }www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F3 W" @' _" ^

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" l1 D9 F! B3 Ktvb now,tvbnow,bttvb碧玉如意菜  6米  很简单的一道菜 很适合炎热的夏天,无论是自己吃,还是自己做,都很容易
! Z5 {2 Z' x6 `1 Z1 a: a. {1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R) F2 Z5 ]9 E0 h

3 f) N, x; Z5 {) `1 ewww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 R0 r! `3 E! j& \7 |
制作:黄豆牙和莴笋丝TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L* h9 O* F5 b% f& X$ T
口味:糟香咸鲜。
+ T; w- S; @6 ]0 m, i2 G3 f1 Htvb now,tvbnow,bttvb点评:糟香浓郁,口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。
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8 B' C( ?+ J" q2 B6 q9 n& ftvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com. o# l8 e6 h5 O( e+ U
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五彩凤冠  22米  这个菜之前也吃过的
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制作:咸鲜味的鸡冠肉,咸鲜嫩滑,拌入彩椒,用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。tvb now,tvbnow,bttvb! U( T; ?( Q5 C7 H& K# N
清脆的彩椒和紫包菜增色不少,好看又好吃,请客必备。
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醉糟大肚条  22米  这个菜个人感觉一般,因为肚条吃是很容易吃的了www1.tvboxnow.com2 j9 Z* K! k0 C. `0 \

. b( b& @2 c5 d6 R+ P  Y2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 {+ V2 ?6 O# v( \; F
但是在味道上稍微平淡了一些,店家其实可以考虑加一碟酱料,给客人更人性化的服务公仔箱論壇, x. Q+ _/ d& O, V0 |3 [% d
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店家在制作此菜时,选用高汤把猪肚焐透,再用香糟卤制,切片,摆盘,贡菜垫底。
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冰清玉洁全家图
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抹茶味道,新口味,喜欢的 抹茶香味浓郁
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* D+ Z: E# R/ u1 v* t6 c! }0 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( \( O( d& I: {" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果味,这次芒果汁里 没有了让人讨厌的 芒果粗纤维,很棒  腻滑爽口
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2 J  E( @& y1 n- U  y3 w0 Utvb now,tvbnow,bttvb4 b/ d6 n1 u# j8 L$ d6 n8 E% V$ |# \
山楂味,也很不错
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% p, D) L8 _4 g0 ]$ E/ A! iwww1.tvboxnow.com柠檬味,个人感觉是最漂亮的一个,哈哈 口味也很棒
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这一个 忘记是什么口味了 但是 也是蛮好吃的www1.tvboxnow.com+ c8 }6 Z& n9 Y/ j

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甜蜜冰火缘   22米    颜色、造型、口味都很OK
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把火龙果肉挖出,放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过,不相上下啊 哈哈
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, y7 g# @5 v& M. ]3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰爽酸甜,清新宜人,尤其是吃了干锅,辣菜后,吃上一份,爽啊,喜欢吃水果的朋友也可以一试。公仔箱論壇  h8 C4 E: |7 F% A3 b

( ?( {7 h$ C! |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 g& P, z) w! I1 Y

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4 S1 ~1 z4 q9 O8 \2 [- J3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K* q4 b" A" I! e公仔箱論壇招牌干锅卤牛尾五香微辣  75米TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V; u$ G3 _# S  S5 z
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很大气,第一感觉很好
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* k& B9 U! T# k. c9 b公仔箱論壇菜用卤过的去皮牛尾,再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法,并且在反复炒后,味道越来越香,这种干锅吃法,苏州恐怕只有这里最地道了。www1.tvboxnow.com" z( V7 U- U$ H* t$ k: _6 N$ v

  V0 p& N. p  C0 ]) |' U3 D所谓的一锅2吃,完全不用去考虑,没意思。www1.tvboxnow.com2 B, V4 C. q# \; M
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去皮牛尾上以牛筋,瘦牛肉为主,富含胶原蛋白和优质蛋白,低脂肪,营养丰富,美容良品。啃着香喷喷的牛尾,喝口冰冰的啤酒,谈谈天说说地,岂不快哉。
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: X6 s" d) i1 }0 C就这样 反复多次的翻炒,吃干锅,其实就应该这样吃tvb now,tvbnow,bttvb: U, T3 T; Z( B$ c9 P6 V8 H& J  @

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, D  T4 ~/ t7 E' J( t8 B6 O! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" U0 Q6 w( E6 @3 D: i
毛豆腊板鸭 22米   其实这个菜 拌拌米饭 应该也不错tvb now,tvbnow,bttvb3 B7 d/ F" h4 W# e
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重庆腊板鸭切丁,和毛豆,青红椒丁一起爆炒。板鸭丁,酥脆,腊味清香。& h5 ]/ t( ?; d7 ]
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小粒,更入味,口感更好tvb now,tvbnow,bttvb3 b# g9 p5 m2 f8 T5 a

4 M0 @3 u6 A, u7 g+ Q8 [www1.tvboxnow.com点评:重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香,在爆炒后,融合在一起,清香中透着腌腊的香味。8 v4 y4 _' [' A7 v! Z: A7 z
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$ N6 Z  }9 J; Y# U5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m/ w5 G3 F- G: _) Z# }" Gwww1.tvboxnow.com魔芋烩田螺   36米  大爱 大爱啊   昨天端午 还和家人一起 去饭店吃了 田螺塞肉公仔箱論壇9 A* u0 h* F/ e( p* q

& C' ^9 e; U; {) w" J8 L公仔箱論壇不过,今天吃了这里的田螺,昨天的那个真叫一个难吃,田螺肉很有弹性,也很脆的口感
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我吃了很多。www1.tvboxnow.com" K" g4 @7 K3 B3 t
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这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋,用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。! U2 @, U6 m, P* |

+ I. P* h' a5 M- _公仔箱論壇红田螺肉质嫩脆,香浓的酱汁使之更加美味,吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的,超赞www1.tvboxnow.com. P5 S& T1 ?! [: x- Q$ n
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$ E+ |7 a7 b2 S8 M$ M- t公仔箱論壇公仔箱論壇, z6 R$ m2 Q$ \3 m9 [

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香辣酥牛柳 32米   公仔箱論壇; n  }* a3 W( |8 Z6 n9 M$ b
嫩牛柳上酱入味,鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜,如果不知道名字,估计你不会认为这是牛柳。
7 s$ w, W3 l, X0 Z5 M: W4 J2 cwww1.tvboxnow.com香酥微辣的口感,还是蛮让人爱不释口的,其实这个菜并不太辣,酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢
8 A3 V) Q2 i3 @. ^0 l% twww1.tvboxnow.com唯一不足的是,整个菜 稍微有些咸了,店家 下次少放点盐,就好了
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1 x* @) F1 k8 f7 \2 T* N$ S/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹅肝酱土豆粉16米  这个菜同上面一个一样,不看菜名,你会以为他是米粉之类的  & l$ Y! m9 m3 N4 I4 b0 _) r! O3 \: d
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其实使用土豆粉制作,经过多次的加工,变的很爽滑而富有弹性,鹅肝酱的味道也很浓tvb now,tvbnow,bttvb, H+ C) q% z8 h

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  y4 C4 ]4 Z5 L- p2 \. P0 Q$ atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% S" D( e4 \" I/ w( h, ^' Z( T4 s7 \
蟹仔哈密瓜  24米  这个菜很赞  尤其是那个蟹仔; S" h6 a, Y4 T, l, ?

$ ]+ T5 [: Z' I5 g) O3 o9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候,还会有粒粒脆感www1.tvboxnow.com$ j# K2 A. }; G8 c( c+ x

4 @, e$ J3 h$ @. q9 k( W口感很特别,值得体验
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我来给个特写,里面是粒粒蟹仔哦tvb now,tvbnow,bttvb8 }' d3 P7 P* m7 ?
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0 I' s- V( I( K1 d6 ?5 e. W仡佬烧桂鱼 68米    样子很像松鼠桂鱼,但是价格着实实惠很多
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! n% z) W. s! z$ L  m: }tvb now,tvbnow,bttvb用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼,然后上粉炸至金黄,淋上炒香的剁椒,水豆豉,尖椒。www1.tvboxnow.com4 q6 N) e7 w9 J, H# U1 r/ ~

9 n$ z% f- v" a" v+ e$ \tvb now,tvbnow,bttvb红油豉香,微辣。贵州的水豆豉风味独特,配上炸香的桂鱼肉,鲜美无比。
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4 K" z. c9 \+ o: Y3 I  |吃的话 皮肉一同吃,你会感到外酥里嫩的 感觉,外面酥脆很香,里面的肉白白的很嫩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m: }( X. F% [8 y
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唯一欠缺的 就是,如果里面的肉 再入味一些  就更好了tvb now,tvbnow,bttvb, |" K5 H' j+ a- O
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$ u, i5 G8 H, I( @) n) |www1.tvboxnow.com干炬酥蚕豆 18米5 b) `( j' ^: c) w7 p/ }
真个砂锅焖制,入味很深TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j) }5 [$ `1 ^  B; r1 E

: T/ y! q3 X) G4 l, h新鲜的蚕豆和洋葱垫底,用小砂锅干焗,葱油的五香味,在开盖的一瞬间 散开
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) u' N5 Z( R. O" s公仔箱論壇很不错www1.tvboxnow.com% O1 P. b7 i" y6 w. z3 J- r. V) l
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' k5 J6 v% {' _, h& P9 ^+ P2 i; t& Iwww1.tvboxnow.com兰花酱鱼片   38米  我最喜欢吃鱼啦www1.tvboxnow.com/ N9 n  b. @+ A; \" A
用特调复合酱料打底,铺上汆水的黑鱼片,西兰花围边。酱香微辣,口感清爽嫩滑。www1.tvboxnow.com! K8 b) {' n" ]/ C0 u6 s. c3 P% F

  m: L; w" l0 k. Qwww1.tvboxnow.com即使不用鱼片蘸酱料,也会有清爽,鲜嫩,爽滑的口感。
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# Z% r2 j, `& N花溪清汤老鹅  42米
- U5 M5 Z; k9 J  n& l  m老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉,但是仍盖不住她的咸鲜清香。公仔箱論壇2 ?* {# _7 E/ t" X
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俗话说,药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤,一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。
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