標題: [美食介紹] 干锅传奇[40P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-8 12:23 AM     標題: 干锅传奇[40P]

在苏州，干锅传奇，便是一家以贵州菜为主打的酒店 ，他始终保持着这种独特的口味，受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心，回味无穷！这里的干锅类都很有特色，很香，颜色搭配也很好看——红的辣椒，绿的青椒，白的蒜和葱头，可以让你享受到地道的黔味佳肴，这里招牌干锅鸡几乎每桌必点，还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜，也都是让大家津津乐道的佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb' _! E$ b7 \4 v8 b2 ?
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干锅传奇的店内环境
1 V6 c$ {/ s6 x9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 _, S3 y( b" D0 L) f: g) C

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# t/ e& X4 S! G) atvb now,tvbnow,bttvb餐前开胃小食，开开胃，感觉很好，尤其那个花生，咸香口感很不错公仔箱論壇( M# x  H! J1 x3 S3 V' ?' \

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9 M, B/ Q4 u, m% N5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亲耳悄悄话 22米　名字起的很赞，让我们来看看为什么叫这个名字吧 " R& h" f6 N5 v" C$ X4 a# s
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. J, R, r$ J/ o4 J( A) h$ J7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后，切片而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^& L& c7 ^/ j$ f( h7 i
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吃起来咸鲜腊香的味道很浓，还有丝丝冰凉的感觉# e3 V4 R3 o1 H9 S% `. f
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整个菜，名字形象又俏皮，四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起，很好的体现了川黔风味。
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煳辣南瓜丝   8米
. ~  x* K6 ]( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com4 [. K/ u" b& m& q! S$ e( y6 o* C
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冰镇过的嫩南瓜切丝，再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽，微辣的感觉也不错，因为我们又冰清玉洁，哈哈 。! }0 U7 e( L+ t3 E

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9 S9 Y2 h' i' S( B1 g8 B' x5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰凉脆爽的口感，嫩绿嫩黄，清凉的色彩，配上贵州糊辣椒，风味独特，炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。tvb now,tvbnow,bttvb( K' u! T, V( O6 X# g

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# W/ G/ Y7 x. Q1 N' S+ q( x7 Atvb now,tvbnow,bttvb这个酱料在吃之前，浇在上面　拌拌再吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `, T7 T/ j( `

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葱拌小松花  8米
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* @! y2 o6 M- g( q2 `3 k2 L4 {4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋，使其充分入味，再撒上青红椒圈和洋葱丝，整个菜不仅漂亮了，口感也丰富了。* q& O6 S. R+ F' L0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D2 X! q8 z7 l1 H+ Y
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今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋，醋香微辣，口感滑爽，弹性十足。www1.tvboxnow.com  C9 t: m' i- ?

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晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后，使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收，口感更丰富。
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) I" e, I1 B  l公仔箱論壇双色香肝冻  15米  鹅肝我的大爱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B8 w$ h: w) c" Q9 P) n4 o

# \- Q% Y& T+ V* _% ^www1.tvboxnow.com用高汤把鹅肝煮透，打成酱，入味，和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状，切片。整个菜吃起来，咸鲜适中，口感丰满细腻。公仔箱論壇" I) N$ b5 t+ p

7 v; X& c/ j2 A" C) }# n6 H+ E/ xwww1.tvboxnow.com丰富的营养，细腻的口感，QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻，绝妙的搭配
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碧玉如意菜  6米  很简单的一道菜 很适合炎热的夏天，无论是自己吃，还是自己做，都很容易
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" O! M$ T6 H/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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制作：黄豆牙和莴笋丝4 I/ `7 {7 K4 P: G- b( U( l0 m/ N* g
口味：糟香咸鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U2 \! B8 }: f' ?; v, x
点评：糟香浓郁，口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。
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  n* F/ x9 E7 ]8 L/ q1 s3 _- V五彩凤冠  22米  这个菜之前也吃过的8 I( L4 _$ F! n

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1 P! ~! P- G  o9 J7 R4 ewww1.tvboxnow.com制作：咸鲜味的鸡冠肉，咸鲜嫩滑，拌入彩椒，用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。tvb now,tvbnow,bttvb# c6 p: n1 l+ N( V$ ]9 g$ @
清脆的彩椒和紫包菜增色不少，好看又好吃，请客必备。% }1 N3 k' N9 C- }9 @% H! }% R3 q( q
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醉糟大肚条  22米  这个菜个人感觉一般，因为肚条吃是很容易吃的了
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. F/ a7 g" d# s* M) j: R% Dwww1.tvboxnow.com但是在味道上稍微平淡了一些，店家其实可以考虑加一碟酱料，给客人更人性化的服务
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店家在制作此菜时，选用高汤把猪肚焐透，再用香糟卤制，切片，摆盘，贡菜垫底。
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- ~, F6 R3 a; T5 m1 q, Itvb now,tvbnow,bttvb冰清玉洁全家图
- Y' z/ h; x3 O6 K7 l. t4 l/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! p3 _) n1 z0 g# n4 _  e
抹茶味道，新口味，喜欢的 抹茶香味浓郁# Z9 d8 V* h" y: G+ o1 F

1 o$ J2 T6 p( g8 h5 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T0 ^( x" C) o9 B0 s" w( D$ i
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芒果味，这次芒果汁里 没有了让人讨厌的 芒果粗纤维，很棒  腻滑爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x' a# b1 A  n+ s

  Z( l( D4 ?/ z% ]# Twww1.tvboxnow.com公仔箱論壇& I# z: J7 l6 Y7 o1 V
山楂味，也很不错( \8 w+ O1 n. T/ }. q

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- O# v3 O8 \% o, M) |. d+ L6 a: P公仔箱論壇柠檬味，个人感觉是最漂亮的一个，哈哈 口味也很棒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% E8 a* s) W, T0 M' [$ U
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这一个 忘记是什么口味了 但是 也是蛮好吃的
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+ ?0 y2 D1 }' v1 s1 [% B. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v5 w% q+ w( j& J  G5 S
甜蜜冰火缘   22米    颜色、造型、口味都很OK
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把火龙果肉挖出，放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过，不相上下啊 哈哈
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冰爽酸甜，清新宜人，尤其是吃了干锅，辣菜后，吃上一份，爽啊，喜欢吃水果的朋友也可以一试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |( c+ O  Q+ v6 z. i* {
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) H7 ?- i5 u8 |4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b( k3 ?: \7 _' a! c1 R1 L& z
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招牌干锅卤牛尾五香微辣  75米
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  [* R# O6 S4 j$ a2 V& x* y# a很大气，第一感觉很好
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" |4 X# |8 O- [4 k7 B( E$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜用卤过的去皮牛尾，再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法，并且在反复炒后，味道越来越香，这种干锅吃法，苏州恐怕只有这里最地道了。www1.tvboxnow.com! |. f" p! Q5 T

+ ]: u& k# d( U! W: e3 j! ]www1.tvboxnow.com所谓的一锅2吃，完全不用去考虑，没意思。
& J0 L' C' z8 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! o) |3 G1 G( C- i# K
去皮牛尾上以牛筋，瘦牛肉为主，富含胶原蛋白和优质蛋白，低脂肪，营养丰富，美容良品。啃着香喷喷的牛尾，喝口冰冰的啤酒，谈谈天说说地，岂不快哉。
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3 e0 @* R( f% _. g, \/ a) G9 ^) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J, E! w+ k3 _0 s+ k2 I

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3 a* @0 e$ X: q) V* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就这样 反复多次的翻炒，吃干锅，其实就应该这样吃公仔箱論壇# V$ b8 v) H3 P0 ?4 X
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' R* A* c1 U+ I! P  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w* c( {( l, |9 l5 s
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毛豆腊板鸭 22米   其实这个菜 拌拌米饭 应该也不错
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/ F9 c. x. \; B, Pwww1.tvboxnow.com重庆腊板鸭切丁，和毛豆，青红椒丁一起爆炒。板鸭丁，酥脆，腊味清香。公仔箱論壇0 {0 i8 o- |0 X, c( Z, Q* O6 V
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小粒，更入味，口感更好www1.tvboxnow.com2 I& I; B0 ~) W! r% d5 a( D. \0 E5 o
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点评：重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香，在爆炒后，融合在一起，清香中透着腌腊的香味。
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魔芋烩田螺   36米  大爱 大爱啊   昨天端午 还和家人一起 去饭店吃了 田螺塞肉
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不过，今天吃了这里的田螺，昨天的那个真叫一个难吃，田螺肉很有弹性，也很脆的口感
( k, [* T6 f+ t5 I( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K/ w. \0 Y2 n4 T& p/ @+ _公仔箱論壇我吃了很多。
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& J. h/ C# i! a/ ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! K* n6 ^7 k3 a8 |0 B
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这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋，用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。
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, d% v. Q" E' {# h* ~红田螺肉质嫩脆，香浓的酱汁使之更加美味，吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的，超赞公仔箱論壇. B) T0 }$ w4 s# }+ E

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5 v1 a" p: t0 N5 K! h/ d7 x香辣酥牛柳 32米   
7 ~( w7 i4 M+ j+ _7 _+ w嫩牛柳上酱入味，鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜，如果不知道名字，估计你不会认为这是牛柳。
- Z& Z! @0 u1 ?+ D& X香酥微辣的口感，还是蛮让人爱不释口的，其实这个菜并不太辣，酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢5 B  k# m5 p2 Y
唯一不足的是，整个菜 稍微有些咸了，店家 下次少放点盐，就好了( G" ?" R, A* a" a+ y$ u& Z  g' B
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0 E$ [9 z/ R& H2 }8 K" \www1.tvboxnow.com鹅肝酱土豆粉16米  这个菜同上面一个一样，不看菜名，你会以为他是米粉之类的  
$ h( S. g" g* I' gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @1 w6 Y0 b: F9 y/ z* E
其实使用土豆粉制作，经过多次的加工，变的很爽滑而富有弹性，鹅肝酱的味道也很浓1 G4 i% l, H! p' R1 q, f! i
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蟹仔哈密瓜  24米  这个菜很赞  尤其是那个蟹仔
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! U- R8 e9 a1 _" W8 kwww1.tvboxnow.com特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候，还会有粒粒脆感
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4 s) C0 z" ~: e" c! B, R4 o口感很特别，值得体验
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2 j0 v) c6 @$ v+ t) `! s& Awww1.tvboxnow.com我来给个特写，里面是粒粒蟹仔哦7 g' n& k3 z2 G1 i! R

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仡佬烧桂鱼 68米    样子很像松鼠桂鱼，但是价格着实实惠很多tvb now,tvbnow,bttvb, ~$ B- D3 L' b" S5 [# G- G
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用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼，然后上粉炸至金黄，淋上炒香的剁椒，水豆豉，尖椒。
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红油豉香，微辣。贵州的水豆豉风味独特，配上炸香的桂鱼肉，鲜美无比。
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吃的话 皮肉一同吃，你会感到外酥里嫩的 感觉，外面酥脆很香，里面的肉白白的很嫩
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唯一欠缺的 就是，如果里面的肉 再入味一些  就更好了
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7 @" F$ A% C/ n干炬酥蚕豆 18米) {5 w% k0 ^. S  O5 G& x
真个砂锅焖制，入味很深
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新鲜的蚕豆和洋葱垫底，用小砂锅干焗，葱油的五香味，在开盖的一瞬间 散开
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兰花酱鱼片   38米  我最喜欢吃鱼啦
' _6 t  q- z: S& d- p) A- E公仔箱論壇用特调复合酱料打底，铺上汆水的黑鱼片，西兰花围边。酱香微辣，口感清爽嫩滑。
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5 o, X$ C. a$ Y: o, }& y$ B即使不用鱼片蘸酱料，也会有清爽，鲜嫩，爽滑的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i8 \- e9 _$ ^# c8 H# m6 o

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花溪清汤老鹅  42米% ]: i- O4 Q  c, s$ ^
老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉，但是仍盖不住她的咸鲜清香。
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- ]$ l! \+ a' W$ C  G# ~; N公仔箱論壇俗话说，药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤，一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G+ d  d- ?' D; S

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