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標題: [美食介紹] 干锅传奇[40P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-8 12:23 AM     標題: 干锅传奇[40P]

在苏州,干锅传奇,便是一家以贵州菜为主打的酒店 ,他始终保持着这种独特的口味,受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心,回味无穷!这里的干锅类都很有特色,很香,颜色搭配也很好看——红的辣椒,绿的青椒,白的蒜和葱头,可以让你享受到地道的黔味佳肴,这里招牌干锅鸡几乎每桌必点,还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜,也都是让大家津津乐道的佳肴。
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, {' L9 E! Z( U9 W干锅传奇的店内环境TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [7 x; V% h7 X% t

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餐前开胃小食,开开胃,感觉很好,尤其那个花生,咸香口感很不错
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; @( G' Z" D0 V9 v  U6 q: h7 c( i+ Lwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k7 m) h6 X; @: G
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: u1 N8 S$ Y; g亲耳悄悄话 22米 名字起的很赞,让我们来看看为什么叫这个名字吧 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r# b5 F1 `  E, T( P+ S$ F
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+ Y. \$ a  Q2 U  w+ |" L/ Z' G, i) bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后,切片而成。9 k: M4 J4 }& ?
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吃起来咸鲜腊香的味道很浓,还有丝丝冰凉的感觉
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整个菜,名字形象又俏皮,四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起,很好的体现了川黔风味。
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煳辣南瓜丝   8米
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冰镇过的嫩南瓜切丝,再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽,微辣的感觉也不错,因为我们又冰清玉洁,哈哈 。tvb now,tvbnow,bttvb3 h: a! U' ^0 ]$ f

5 M4 U' i  b% W: {www1.tvboxnow.com
2 C  g2 N& ?9 ftvb now,tvbnow,bttvb冰凉脆爽的口感,嫩绿嫩黄,清凉的色彩,配上贵州糊辣椒,风味独特,炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。
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5 j% X& ~' C. e" L2 i* ~4 F8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  c2 O3 I, o' X( _公仔箱論壇这个酱料在吃之前,浇在上面 拌拌再吃8 P) s4 O3 _! y2 `
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) B/ f1 ~( L2 |/ ytvb now,tvbnow,bttvb葱拌小松花  8米
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调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋,使其充分入味,再撒上青红椒圈和洋葱丝,整个菜不仅漂亮了,口感也丰富了。
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9 \* Q+ g( d! v6 A! X公仔箱論壇今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋,醋香微辣,口感滑爽,弹性十足。
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" h, ]+ `, t9 s1 V3 T! zwww1.tvboxnow.com晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后,使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收,口感更丰富。
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双色香肝冻  15米  鹅肝我的大爱
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用高汤把鹅肝煮透,打成酱,入味,和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状,切片。整个菜吃起来,咸鲜适中,口感丰满细腻。
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$ F" X- X' o7 P) d$ D6 Rwww1.tvboxnow.com丰富的营养,细腻的口感,QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻,绝妙的搭配
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/ Z: K' h! o' k3 p7 {) ^公仔箱論壇碧玉如意菜  6米  很简单的一道菜 很适合炎热的夏天,无论是自己吃,还是自己做,都很容易
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制作:黄豆牙和莴笋丝TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P7 l1 L6 I" Y0 [7 K* S' O
口味:糟香咸鲜。公仔箱論壇, {: N; n) ]7 Q
点评:糟香浓郁,口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。tvb now,tvbnow,bttvb& [5 F- r; U0 Z1 V: @  L0 J: L

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五彩凤冠  22米  这个菜之前也吃过的* [- p; X6 \' i( k) [* M, n& V

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$ S4 `3 j0 t1 I: R  {制作:咸鲜味的鸡冠肉,咸鲜嫩滑,拌入彩椒,用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。; M' d9 v* c1 w) N% Y, P, \# H+ @8 C
清脆的彩椒和紫包菜增色不少,好看又好吃,请客必备。www1.tvboxnow.com& b+ W% r( \$ a. m- Q6 w3 v

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醉糟大肚条  22米  这个菜个人感觉一般,因为肚条吃是很容易吃的了tvb now,tvbnow,bttvb% v: B, O$ I5 c
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但是在味道上稍微平淡了一些,店家其实可以考虑加一碟酱料,给客人更人性化的服务
7 ~/ E" N. R5 A, x9 i, _# z& u, i" {, btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n2 ^7 o6 [/ l/ C8 E
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店家在制作此菜时,选用高汤把猪肚焐透,再用香糟卤制,切片,摆盘,贡菜垫底。
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" z. ~* l  q7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ d. h8 `, V3 @8 v9 Y  p
冰清玉洁全家图公仔箱論壇, V8 j1 |/ U4 s: x- P& \
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抹茶味道,新口味,喜欢的 抹茶香味浓郁5 O" k7 B& |6 f0 o2 L& H% f" e
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芒果味,这次芒果汁里 没有了让人讨厌的 芒果粗纤维,很棒  腻滑爽口公仔箱論壇* g" d! i1 Q* W& K9 q7 c
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山楂味,也很不错www1.tvboxnow.com' Q* @$ b* f( g1 E
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3 H3 \4 D- m& [" L2 c0 u公仔箱論壇柠檬味,个人感觉是最漂亮的一个,哈哈 口味也很棒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D# O) g/ ^* ~3 M

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这一个 忘记是什么口味了 但是 也是蛮好吃的
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甜蜜冰火缘   22米    颜色、造型、口味都很OKTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c% T/ q' w% e

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8 M6 E9 k* \9 @! i: a0 Rtvb now,tvbnow,bttvb把火龙果肉挖出,放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过,不相上下啊 哈哈公仔箱論壇& i4 t% O8 r' m3 I( a% v- W! \) a

# T  j2 f( O8 h  z; u- `; W公仔箱論壇冰爽酸甜,清新宜人,尤其是吃了干锅,辣菜后,吃上一份,爽啊,喜欢吃水果的朋友也可以一试。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b" J2 w4 r  v% t" @

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招牌干锅卤牛尾五香微辣  75米www1.tvboxnow.com1 v6 W5 F/ m, b- s$ L; n2 S. W
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很大气,第一感觉很好
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/ C/ s  `# w4 H& n& @$ w: A! ywww1.tvboxnow.com菜用卤过的去皮牛尾,再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法,并且在反复炒后,味道越来越香,这种干锅吃法,苏州恐怕只有这里最地道了。& G0 L$ V5 k+ r8 }$ z: u# N! l, U
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所谓的一锅2吃,完全不用去考虑,没意思。
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去皮牛尾上以牛筋,瘦牛肉为主,富含胶原蛋白和优质蛋白,低脂肪,营养丰富,美容良品。啃着香喷喷的牛尾,喝口冰冰的啤酒,谈谈天说说地,岂不快哉。& Z& j; S: E: N2 y% J) ?: G* \( c
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就这样 反复多次的翻炒,吃干锅,其实就应该这样吃
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/ V# g7 R6 B; t: a+ f+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆腊板鸭 22米   其实这个菜 拌拌米饭 应该也不错
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重庆腊板鸭切丁,和毛豆,青红椒丁一起爆炒。板鸭丁,酥脆,腊味清香。1 i8 }# @6 c( W
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小粒,更入味,口感更好
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* c. U/ G- o2 btvb now,tvbnow,bttvb点评:重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香,在爆炒后,融合在一起,清香中透着腌腊的香味。. I, }/ T8 m$ n  Y8 {7 {  U
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- ?$ u4 v$ |" ]% s3 [魔芋烩田螺   36米  大爱 大爱啊   昨天端午 还和家人一起 去饭店吃了 田螺塞肉
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5 O" Z* ?, T" w& y' y# }. e公仔箱論壇不过,今天吃了这里的田螺,昨天的那个真叫一个难吃,田螺肉很有弹性,也很脆的口感TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L9 P0 m% _+ X$ |
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我吃了很多。公仔箱論壇5 A. s+ |  P2 U; v

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这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋,用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。
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  C) p, l) P; Y+ O. i公仔箱論壇红田螺肉质嫩脆,香浓的酱汁使之更加美味,吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的,超赞- z+ A) T' ~4 ~* q
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( f. i8 P3 p3 }' z0 @0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣酥牛柳 32米   www1.tvboxnow.com% o% }1 }6 N0 d8 @2 ~+ J- n9 m
嫩牛柳上酱入味,鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜,如果不知道名字,估计你不会认为这是牛柳。, S7 v: g2 V/ L2 e( M) d: `
香酥微辣的口感,还是蛮让人爱不释口的,其实这个菜并不太辣,酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢  t9 F, k1 E/ R. {
唯一不足的是,整个菜 稍微有些咸了,店家 下次少放点盐,就好了tvb now,tvbnow,bttvb: v! s, k2 x  t: @
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鹅肝酱土豆粉16米  这个菜同上面一个一样,不看菜名,你会以为他是米粉之类的  
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* d( U/ b7 q2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实使用土豆粉制作,经过多次的加工,变的很爽滑而富有弹性,鹅肝酱的味道也很浓
( i, M: R. R. l9 F  k$ q5 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E7 E  a) O: Z* g) D7 R# E
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蟹仔哈密瓜  24米  这个菜很赞  尤其是那个蟹仔
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特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候,还会有粒粒脆感www1.tvboxnow.com: t4 c+ M3 o3 k5 Q; u1 V

4 H* F+ t3 h% D" Q4 J  nwww1.tvboxnow.com口感很特别,值得体验tvb now,tvbnow,bttvb. B% `/ F2 v; @! x) m" q+ n5 x
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我来给个特写,里面是粒粒蟹仔哦tvb now,tvbnow,bttvb: v. u, q, h% x/ a: S

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" C- a3 v& R6 \7 H! B3 }! v公仔箱論壇仡佬烧桂鱼 68米    样子很像松鼠桂鱼,但是价格着实实惠很多
$ c2 J: W+ u4 k2 s" K% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }7 y* S8 K  z' W% q7 ~0 d$ |
用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼,然后上粉炸至金黄,淋上炒香的剁椒,水豆豉,尖椒。
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红油豉香,微辣。贵州的水豆豉风味独特,配上炸香的桂鱼肉,鲜美无比。
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- O- _1 p' e& {6 v) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃的话 皮肉一同吃,你会感到外酥里嫩的 感觉,外面酥脆很香,里面的肉白白的很嫩www1.tvboxnow.com# f: H) Y8 w# U
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唯一欠缺的 就是,如果里面的肉 再入味一些  就更好了
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" F6 m: F7 ~- C7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干炬酥蚕豆 18米5 U7 y9 o' U1 [- q& E8 q) s
真个砂锅焖制,入味很深+ D  d% r0 Z! q$ X/ z% U

& y) Q1 P$ R0 W- f4 v4 o/ {新鲜的蚕豆和洋葱垫底,用小砂锅干焗,葱油的五香味,在开盖的一瞬间 散开
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( ^7 c" W* g( f! r. g* Ntvb now,tvbnow,bttvb兰花酱鱼片   38米  我最喜欢吃鱼啦5 |3 `8 m+ X( l# m+ e
用特调复合酱料打底,铺上汆水的黑鱼片,西兰花围边。酱香微辣,口感清爽嫩滑。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G5 e% u3 c3 S+ G# j/ a' U8 a

( Q5 w0 q3 B$ p, vwww1.tvboxnow.com即使不用鱼片蘸酱料,也会有清爽,鲜嫩,爽滑的口感。
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花溪清汤老鹅  42米
$ R: u' B9 f: T  ?6 ?( F3 r老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉,但是仍盖不住她的咸鲜清香。
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俗话说,药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤,一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。* ~/ H- d1 _" T- P, M

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