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標題: 快乐不打烊滋味大不同 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-11 12:54 AM 標題: 快乐不打烊滋味大不同

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快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r( J. T- j: j

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Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C: R: Z/ w# V8 O7 l! l# Q# [

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若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F! H$ N% m6 p8 ?( f% _+ _. _

（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。www1.tvboxnow.com: O$ B* D1 S0 a' V
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
（下右）酱皇排骨，味道很讨好。) O1 ?$ t* t- p. k

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（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P$ B0 O; m) }8 o- l  B1 J& V
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
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报道：吴凤美
摄影：罗家文

听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。公仔箱論壇! O: S5 `9 }8 r( B. H+ c
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于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。tvb now,tvbnow,bttvb. t: `0 j" c* |3 ~

“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”
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老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。
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蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
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大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。

吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。0 o9 C* i: y  f8 u7 M
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鱼肚两作清淡可口* r1 e# k- h* x2 C, h$ e3 |* U
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两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。

厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
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青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。1 M. b: A+ }  K% w

凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。公仔箱論壇9 D5 y2 P8 b7 n1 k: \% Z0 K3 X

神农水鱼煲美味滋补
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同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
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Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。7 c, V( |$ T$ Q
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神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。tvb now,tvbnow,bttvb* O' u& Z5 }/ |" s( J

一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。, p' J$ l$ Z  G
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Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”

年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。”

作者: fengyuzaitu 時間: 2011-4-7 07:54 PM

民以食为天，有如此佳肴美味，人生又有很多的寄托和向往

作者: p138wkc2 時間: 2011-4-10 11:57 PM

Looks good+ r! Y7 i" P! N. a2 W7 m2 o
Is it taste good?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]0 ^5 [; {8 h. y! n
lets try

作者: 支持 時間: 2011-4-11 12:23 AM

想試

作者: tangyin83 時間: 2011-4-11 03:09 PM

马儿大夫

作者: island1221 時間: 2011-4-14 01:45 PM

THANKS UR SHAREING

作者: z1990217 時間: 2011-4-17 04:05 PM

看起來好好吃喔！！！！
我也要吃ＸＤTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T! H* p/ v, G5 \) m$ ?: }2 a; P
感謝大大分享ＸＤ

作者: cjgzx2007 時間: 2011-4-23 11:08 PM

哇看起来很好吃啊想吃啊

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