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標題: 快乐不打烊 滋味大不同 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-11 12:54 AM     標題: 快乐不打烊 滋味大不同


; L5 J  Q& U) A" dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 tvb now,tvbnow,bttvb0 v% U9 k1 y% [: o& S& w9 G) [

1 z! C8 t3 G8 L7 ]/ V. |6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie双手捉帝王蟹,自信地说:“‘快乐’除了海鲜,我们还有很多拿手好菜。” www1.tvboxnow.com$ ]5 ]  |$ [" m' i! Y0 a% r
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若不爱吃饭,可点螃蟹冬粉煲当主餐。www1.tvboxnow.com* w1 M% z6 d3 H3 O
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(上左)桂花鱼肚,用生菜包着来吃,味道不逊桂花炒翅。0 [9 W/ b: r3 T8 N0 Q! N
(上右)蜜汁煎鳕鱼,比清蒸多了一份甘香。
8 x+ |8 ^0 W+ [) w$ W" u, n) `(下左)金装佛垂涎,是快乐特制的迷你佛跳墙。' ?* q0 m, ~5 E) f1 V3 A9 k  ?9 P% t3 E
(下右)酱皇排骨,味道很讨好。www1.tvboxnow.com  K  O7 d& D- p( `
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(上左)神农水鱼煲,美味又滋补。
; @2 @. ~+ m; [. J) S0 T(上右)青瓜鱼肚,清清爽爽,味道不错。tvb now,tvbnow,bttvb* |' s6 I9 g: p  @4 k
(下左)咸鱼花腩煲,吃粥配饭都很开胃。' ~0 N6 }& I' B& K; L% z3 W; a
(下右)凤果年华,以蔬果为主,清脆爽口。
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报道:吴凤美; S: m8 Y; x9 K9 L
摄影:罗家文
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听说中路的快乐海鲜来了个新主厨,推出不少新菜色,一直很想找个机会去试一试。
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  L% i5 l7 H$ _, a! i) _4 z' j于是,那天当编采部忙完马华重选新闻,正计划找个地方大伙儿吃顿饭,结果有人提议:“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场,泊车方便多了。www1.tvboxnow.com: G0 R& r; k$ K: M

7 _  ?( i# w) P: m* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“你们来得正好,我最近多了个吉隆坡来的主厨,有不少新菜,有些是本店独有,在槟城其他地方还吃不到。”
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老板 Leslie一见到我们,很热情的给大家下单,推介新菜色。
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3 e" w1 u3 O8 l2 l' `www1.tvboxnow.com蜜汁煎鳕鱼外香内嫩' i5 E$ J0 d2 ^. _2 F4 y( J
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大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待,反正人多吃饭特别开胃,我们点了一桌子的菜,有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾,还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。8 a0 ^; H% x5 ~9 W% [( }) s7 h. }
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吃赋了蒸鱼,蜜汁煎鳕鱼一上桌,就让人感觉有新鲜感,油脂丰富的鳕鱼,用蜜汁腌过,干煎后色泽诱人,肉质细滑,外香内嫩,比起一般清蒸的鳕鱼,多了一分甘香。8 `. D# t3 c, d9 ^/ ]! \% l" y
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鱼肚两作清淡可口公仔箱論壇, I  [: ?# c9 h+ R5 _2 {
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两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚,可说是桂花炒翅的转变。
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厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅,和蛋及蟹肉炒在一起,用生菜包着吃,味道真的不逊桂花炒翅。
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青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒,软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起,吃来清爽,感觉较健康。tvb now,tvbnow,bttvb% f9 ^$ A, t5 T% @1 \: Z5 e4 J
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凤果年华也是一道蔬果料理,将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块,都是清脆爽口的食材,吃起来淡中有韵,回味无穷。
8 @% y. h5 q8 [$ v& N9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w0 a; _2 h3 _5 x& U5 W  |5 a; H神农水鱼煲美味滋补% v8 ~; Q7 w7 C/ d% W

2 z7 T/ K3 p. K$ Jwww1.tvboxnow.com同事们最爱酱皇排骨,用特别酱料把排骨腌入味,再炸得香酥,带油的部分咬起来酥脆,瘦的部分肉嫩鲜甜,味道很讨好。
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Leslie说,厨师是特选肉质厚,软而嫩的肉排,所以才有鲜嫩的效果。
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7 E: `+ h$ }2 c/ C- o7 K; a6 t神农水鱼煲,QQ弹牙的水鱼,胶质丰富,软而不烂,热腾腾浓稠酱汁香醇,美味又滋补。
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8 e2 o* O' \) S" Gtvb now,tvbnow,bttvb一顿饭下来,大家是吃得又饱又开心,大家都赞“快乐”的滋味大有不同了,选择比以前更多。3 r# H( M' E, D( [2 P3 c4 Q: v- S8 c
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Leslie 说:“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜,其实除了海鲜,我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业,竞争很激烈,若不做得比人好,就很容易被淘汰,所以‘快乐’明白这道理,总会不断听取顾客的意见,精益求精。哪里有问题?就从哪里去改进,就如中路难找停车位,我们就租个停车场,菜色不够多,我们就加强厨房的阵容,在料理多下心思,顾客的反应,总是最好的证明。”
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4 D  f& T( o: @$ }9 {! Fwww1.tvboxnow.com年轻的老板充满自信说:“‘快乐’每3个月会推出新菜色,生猛海鲜加上拿手好菜,夜消还有番薯粥,从傍晚5点到凌晨5点半,‘快乐’不打烊,滋味大不同,顾客再吃也不厌倦。”
作者: fengyuzaitu    時間: 2011-4-7 07:54 PM

民以食为天,有如此佳肴美味,人生又有很多的寄托和向往
作者: p138wkc2    時間: 2011-4-10 11:57 PM

Looks good
' z7 I* P# ]2 O' [$ B' o' P5 fwww1.tvboxnow.comIs it taste good?
$ s7 B7 Q$ O5 awww1.tvboxnow.comlets try
作者: 支持    時間: 2011-4-11 12:23 AM

想試
作者: tangyin83    時間: 2011-4-11 03:09 PM

马儿大夫
作者: island1221    時間: 2011-4-14 01:45 PM

THANKS UR SHAREING
作者: z1990217    時間: 2011-4-17 04:05 PM

看起來好好吃喔!!!!" l6 f- [! J0 v5 n7 X; b' R
我也要吃XD
3 ?, L$ f7 G# ^# y6 C/ `3 d( t感謝大大分享XD
作者: cjgzx2007    時間: 2011-4-23 11:08 PM

哇 看起来很好吃啊 想吃啊




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