標題:
[中式食譜]
四宝上汤
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-14 06:21 AM
標題:
四宝上汤
菜系：广东菜
X: ]; V/ T+ @/ x; Lwww1.tvboxnow.com
配料:
' m9 ], r7 O, J$ |( x+ W公仔箱論壇
〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克
6 A- R1 F M* b; L. [
〖辅料〗：葱10克，姜20克
$ S5 V& X9 O+ h% Q. k3 W& `0 atvb now,tvbnow,bttvb
〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克
3 b8 Y6 j; I( W& G4 j: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
操 作:
www1.tvboxnow.com9 J$ w) Y6 M1 U7 @
1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
9 K8 O# h. L# k* s公仔箱論壇
2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 }0 t' l: \9 G; v6 A: L# f- i
3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
