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標題: [烹飪技巧] 如何才能买到新鲜的鱼 [打印本頁]

作者: val_xev 時間: 2007-6-20 05:01 PM 標題: 如何才能买到新鲜的鱼

你喜欢吃鱼吗？你喜欢吃新鲜的鱼吗？以下我们就教您如何才能买到新鲜的鱼。

新鲜的鱼表皮有光泽，鱼鳞完整、贴伏，并有少量透明粘液；公仔箱論壇" D$ y2 I* E- h" t9 [
鱼背坚实有弹性，用手指压一下，凹陷处立即平复；www1.tvboxnow.com- j! p6 B  c' a0 n9 d$ K5 p& m% z
鱼眼透明，角膜富有弹性，眼球饱满凸出；www1.tvboxnow.com2 s" k  H$ C6 h% c, N
鱼腮鲜红或粉红，没有粘液，无臭味；
鱼腹不膨胀，肛孔白色，不突出。7 R. G3 E; P* w; C: J  a* l
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不新鲜、甚至变质的鱼，鱼鳞色泽发暗，鳞片松动；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \. x: Y+ C/ K0 |! _8 b- _
鱼背发软，肉与骨脱离，指压时凹陷部分很难平复；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^( `: h* j6 Q; ~8 l, r2 i5 w4 K
鱼眼塌陷，眼睛灰暗；; D) _, v! ?' |' u1 ?+ ]5 ~
鳃的颜色呈暗红或灰白，有陈腐味和臭味；; s" U$ b7 c( u6 c4 y
鱼腹膨胀，肛孔鼓出。

作者: carmen_girl 時間: 2007-6-24 03:11 AM

多謝妳教識我哋點揀魚~~~~

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