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標題: [中式食譜] 煎煮鱸魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-8-19 06:49 AM     標題: 煎煮鱸魚

材料
, L0 ]8 t% W$ F6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒(切絲)/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克tvb now,tvbnow,bttvb: A7 t6 ?# e4 W; E" X, l9 ]% |: B) Q
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調味% o, x+ t" z0 ]& ]! X
魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙9 L' y$ \0 N% G% _: ]* ]( n9 I$ Q
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J; K$ B1 Q( L: E" F# v# s3 n* K
1.開中火燒熱鑊下油,放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。8 |7 h! `3 s% T" w' X
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2.另開細火燒熱鑊,爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後,灒酒及水。tvb now,tvbnow,bttvb' U) x2 ]. S3 ]0 i6 _7 j

4 J0 O( J1 q: P# X: |+ }0 k+ `. V公仔箱論壇3.然後調校至大火,下胡椒粉、魚露、糖煮勻,將鱸魚回鑊,待滾起後冚蓋,收中火煮約 5分鐘即成。 6 h" s: n: w& C/ X8 |

作者: hippy_123    時間: 2010-8-20 11:23 AM

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