標題:
[中式食譜]
合掌鮑魚湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-19 06:51 AM
標題:
合掌鮑魚湯
材料
1 n/ n9 Y( O! n% z+ H0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角
0 S G7 `7 _! B p6 ?; a6 l
8 m7 Y# C; s0 I! H0 \! S/ u
調味
! B% t; `1 g1 @8 x# G# T
鹽/花雕酒各少許
7 _. X: u/ T" [* z2 r% J5 n- iwww1.tvboxnow.com
9 }- `. @ r( E1 B
0 x% B0 ~1 C7 X/ R- Ftvb now,tvbnow,bttvb
做法
www1.tvboxnow.com4 s& c, ~4 e/ y
1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。
! v9 l! ~- t- T4 C+ u
tvb now,tvbnow,bttvb5 O: p+ O/ E" F5 ~% A
2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。
: t7 K. z3 a" s! H: Z4 n, G
tvb now,tvbnow,bttvb* M; [2 [/ {7 T6 ?4 M
3.將合掌瓜切開去心，再切
! |2 @, V( Z/ Z E% s1 itvb now,tvbnow,bttvb
www1.tvboxnow.com. k6 H, `7 \: f- k& F% ~, q' C0 b" E
4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。
www1.tvboxnow.com; ^( Q: \4 I* e; i2 ?# ^
tvb now,tvbnow,bttvb, K7 X6 p1 ~ |6 C" U2 z* ^
5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。
0 R+ A- g& L1 R6 Jwww1.tvboxnow.com
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-20 11:22 AM
感謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
