標題:
[西式食譜]
酥炸八爪魚伴一味椒鹽
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作者:
nt1972
時間:
2010-8-23 06:38 AM
標題:
酥炸八爪魚伴一味椒鹽
材料
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熟八爪魚 200克、牛奶 3湯匙、麪粉適量
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調味
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一味辣椒粉 1/4茶匙、粗海鹽 1茶匙
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做法
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1.熟八爪魚切成一口大小，加入牛奶略醃。
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2.用乾鑊炒香鹽，撈起。連同一味辣椒粉，以石盅舂碎備用。
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3.八爪魚隔去牛奶，在表面均勻撲上麪粉。用大火將八爪魚炸至表面香脆，連一味鹽上碟。
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