標題: [西式食譜] 關西風吉列串 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-23 06:39 AM     標題: 關西風吉列串

材料  公仔箱論壇/ l& l+ o7 f- z, A# D6 F$ N( ^6 H
雞柳 2條、豬扒肉 200克、急凍帆立貝/中蝦各 8隻、洋葱 1個、鹽/胡椒粉各少許、麪粉適量調味：檸檬 1個、日式豬扒汁/鹽適量吉列炸皮材料：日式麪包糠適量、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 80克、水 60毫升
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做法
9 y( u+ b0 @- O: R公仔箱論壇1.雞柳一開二，豬扒切成 1吋粗條；蝦留頭尾，去殼，每樣穿一串。帆立貝一串穿兩隻。洋葱切厚片，一串穿兩片。全部加少許鹽及胡椒粉略醃，撒上麪粉。公仔箱論壇/ q. {; f/ c) D; C4 T! y! G' Z
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2.將麪粉加蛋和水攪勻成蛋漿。將所有串好的材料上蛋漿，沾上麪包糠。; w4 O' [/ |5 t. \  l+ B2 H6 A
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3.以中火，順次序分別炸洋葱、豬扒、雞柳、帆立貝、蝦，炸至金黃即成。跟切件檸檬、鹽和日式豬扒汁同上碟。
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0 d# F( `3 m( v1 j$ n; K+ v: [) _www1.tvboxnow.com食吉列串前灑上許少檸檬汁，可消除油膩感！
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