標題: [美食介紹] 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-27 12:31 AM     標題: 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P]

桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D( v! z: F+ c9 J8 h. f# T- k
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
( E- t8 B$ i* u" s( fwww1.tvboxnow.com七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。& T+ G$ z5 B7 P. ]! N  G
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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; c# r$ Y2 T! G7 O8 Z1 w. R7 A: ^$ twww1.tvboxnow.com今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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4 T% X; H. v8 f6 J, J3 U8 Y- C这家店叫“漓水渔庄”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g3 b" |/ E7 B/ m
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无敌江景 凉风习习，蚊子飞飞
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+ B* E" V5 x) ]* e9 h* [: |tvb now,tvbnow,bttvb怡情的江边小坐。。。
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, o, {5 l8 {$ K( v7 ~* i  m传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛
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师傅建议鱼头和豆腐做汤  鱼肉清蒸  2.6斤www1.tvboxnow.com( {# ?+ S- ^6 n! R) \. m% a
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）公仔箱論壇) y3 s3 }& a  S* \

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这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。www1.tvboxnow.com7 v$ q& v% J7 T5 t

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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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6 q' D) }2 x6 H5 d# R+ Wwww1.tvboxnow.com吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
  K( _2 d; x; }2 \* ?* d$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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其他部分菜品
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