標題: [美食介紹] 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-27 12:31 AM     標題: 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P]

桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。公仔箱論壇/ E: W3 L2 u( Y+ u' }& N5 v8 l* x0 D
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
& q: L! {& ], }* T6 \- u七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。* f8 @( i/ D  u  p# P; C
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。) p# ?3 `1 g; [/ A
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. d8 P: X9 p; Q6 F% A" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。公仔箱論壇) R5 X6 D  n. O% Y! n

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这家店叫“漓水渔庄”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I' m: F0 L/ n, s/ {4 z

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  d& C. S9 C, g9 L7 ^无敌江景 凉风习习，蚊子飞飞
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怡情的江边小坐。。。
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包厢。。。。www1.tvboxnow.com. }1 m; x; l$ ^
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墙上的“菜单”。。。3 W* E! n3 j  q

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5 g" @" U3 x. }2 C: Ntvb now,tvbnow,bttvb传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛
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& G( \) K6 I# y0 ]/ Y! b/ I师傅建议鱼头和豆腐做汤  鱼肉清蒸  2.6斤
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这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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7 q2 q& |$ s. q9 _1 w% r$ T鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R; s0 e4 |& n' n5 F" m! ~, J" z

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2 H$ [! q' S) C! r吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！公仔箱論壇' C" T( b' {1 i8 i& K! C& a
鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉公仔箱論壇$ _4 ~& t# p4 b" D+ y+ D- X
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