標題: [中式食譜] 滋補靚湯 [打印本頁]

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作者: david460    時間: 2007-6-23 11:30 AM     標題: 滋補靚湯

材料：（ 4-5 人份）
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北沙參5錢
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1 j. e4 C' }+ B, O" P9 rwww1.tvboxnow.com玉竹5錢
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水約12碗www1.tvboxnow.com7 ~( \( M& k" U9 a8 C3 ?) p  f2 T: J
　
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9 b9 G' p5 K$ W9 V公仔箱論壇做法：
. H# _. d) W9 q2 y) E- \9 ^1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。1 [6 }% P1 d& C7 F
2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。公仔箱論壇8 f1 Q0 |) n5 P3 r* u5 V' d6 p
3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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功效：
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沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。

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作者: cheecheong88    時間: 2007-6-27 05:00 PM

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