標題: [美食介紹] 韩国料理——GAON韩国料理[17P] [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-29 12:52 AM     標題: 韩国料理——GAON韩国料理[17P]

GAON 高恩韩国料理www1.tvboxnow.com1 v+ e6 a, e5 o9 m' w1 S0 J
地址: 朝阳区建国门外乙12号双子座大厦东塔5楼www1.tvboxnow.com: H, x# y4 T2 M
电话: 010-51208899 58287099
# I, a2 Q1 z9 C6 W- K人均 ￥267
/ ]- A: E0 _2 \$ N, v公仔箱論壇
3 F3 e5 u# a9 r! p$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若问哪个异国美食在北京最流行，非韩国料理莫属，为什么？便宜、美味，迎合现阶段广大民众的嗜肉情绪，满大街的韩国烤肉店，吃一顿韩餐就像吃成都小吃一样平常。吃来吃去，不外乎烤肉、拌饭、酱汤这些东西，不要以为韩国料理如此简单，其实朝鲜半岛与我国一衣带水，饮食文化也是博大精深的，他们产参，参的药膳做得尤其好，但很难普及流行起来，如果每间韩国烤肉都改卖几百元的参料理，早就倒闭光了。所以要吃更传统更丰富的韩国美食，唯有去高档地方，高恩韩国料理是一个选择，早就听朋友推荐说不错，只是价格偏高，网上见到有人点评可能是北京最贵的韩国料理，不知吓走多少客人。关于吃饭这回事，我是讲Mood的，价格排第二考虑因素，如果吃得舒服了，不管多贵还会有下次。高恩对得起价格，菜品不用化学调味剂，天然和味，环境高端，连六国峰会的各国政要和国际足联主席都来此用餐，可见一斑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D% K7 F8 Y9 b7 `2 f

$ P/ U# y+ F2 ^, f0 M: L* g7 ftvb now,tvbnow,bttvb高恩门口的招牌tvb now,tvbnow,bttvb/ y/ ~# l1 L3 D; {
tvb now,tvbnow,bttvb* A3 V4 G) k3 `- G! K, B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j& H; K8 {7 m
大厅卡座
9 n& `, p4 d. x/ u+ T/ f. R5 X; R' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }8 j7 c* T% r6 B公仔箱論壇www1.tvboxnow.com" e" d, q; b5 u! Y( M7 V
餐具很讲究，用韩国广州窑瓷器，此广州非我国岭南的广州，韩国也有一个叫广州的地方，在韩国的地位就像景德镇在我国的地位一样。银勺银筷子有分量，坠手，刚开始用不习惯，后来越用越顺手，到最后都有把它带回家的念头，邪恶呀。www1.tvboxnow.com' f4 q5 C( k( r9 {( o
- Y1 q3 [2 i9 d
公仔箱論壇5 k+ ^- S0 _6 H) V% t4 [0 D5 w
用韩国火尧酒调的鸡尾酒，大学时常听一位朝鲜族同学说他们的酒如何如何好喝，我对酒文化知之甚少，喝不出好赖来www1.tvboxnow.com, i9 V: D# h4 |
! O6 J# `; y; K  E- f

' L4 e. v5 y% Z- F3 G烤偏口鱼沙拉，用芦笋、白菜、生菜等垫底，淋了柚子酱，清新开胃，类似西餐头盘的一道菜。偏口鱼=左口鱼=比目鱼，我家乡称之为挞鱼，这种鱼很奇特，小时候是正常鱼的样子，眼睛一边一只，到了三个月大的时候才长成他们父母的样子。肉质细滑，用粤菜的蒸是烹调它的最佳手法。
5 O  {: F, h$ O. ~4 {/ dwww1.tvboxnow.com6 F& ?, e1 w3 x( s* S; I

3 v# q( q/ O3 J" ^: D: i公仔箱論壇蔬菜蟹肉饼，在韩国葱饼的基础上加了蟹肉，由于我没有吃到蟹肉，个人认为做得不好，葱太少。葱饼是很传统的韩国美食，一大捆葱平摊在铁板上，淋上面粉兑米粉开的浆，翻一面再淋浆，可以随意加入一些海产。韩国临海，海产丰富超出我们的想象，他们有个海产市场，忘记是在什么地方了，足有三公里长，是亚洲最大的海产市场，我觉得在全球也算第一。
+ l3 a0 n( x2 g& j5 ~! [$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
" Y9 Z, e) m. w公仔箱論壇
4 b1 g# E, `1 ]' ~& {. Z炸澳带，澳洲带子在西餐中常见，高恩将它做成炸物，却不像天妇罗那样干，炸浆应该是面粉兑米粉，外脆里嫩，裹住汁水。再淋上韩国甜酱，很Fusion。www1.tvboxnow.com! B6 @/ P4 X+ P. ]2 J

+ d9 u7 d5 P2 V+ s0 E: Q+ _www1.tvboxnow.com
" R6 u/ F. h0 m& S# g- V4 z公仔箱論壇鲜虾炒年糕，大米是韩国的主食，用米做出很多产品，这例年糕做得韧香弹牙，吃不够，虾已是配角，下次再来，我会叫免虾，年糕Double，不行，还是Double再Double吧。
+ u; C5 y7 e- H; z2 `& z! A  ewww1.tvboxnow.com
4 C% y/ N! }3 Q1 f; N* A7 d& k公仔箱論壇
1 [# J6 W( i$ |& l  W( j( y4 T7 Q/ \公仔箱論壇梨白菜，清甜爽口，当作中场休息，迎接后面的烤牛排骨。注意看盘子的边缘，有水干后留下的渍，这种档次的餐厅不应该有这类小瑕疵吧。
- S6 U( t) j  n* ^" Bwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) n; s1 D' I  S! y- Y$ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^4 D# b* J' ?
配烤牛排骨的蔬菜。公仔箱論壇1 |5 w2 P" Y: q: Y$ c# r

# T2 e& N& I! W) ~( {7 T4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z3 J" G  i& itvb now,tvbnow,bttvb烤牛排骨，用精美的瓷器保温。
3 [+ Y, z$ F* ~% @  rwww1.tvboxnow.com; K/ F+ G" T. |
www1.tvboxnow.com& \4 u5 b+ ?4 b8 q
光看卖相就知道很嫩，嫩是嫩，但还有点韧，用门牙切不断，要犬齿咬住，再用筷子辅助撕扯，吃相不雅，或者整块放入口中，嚼得肉汁飞溅，够豪放。
3 b- o2 q, a. M+ @+ t; z% a
4 ^3 U; h$ @" ~; W' i+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z5 k0 [' `, a. ~公仔箱論壇磁盘是烫的，嫌肉不够熟可以接着烤。
# C) \/ k! ~* k! \3 o
& ?* t/ O, r4 ?9 R2 E+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f# q) l* ]1 J; L. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韩国小菜做得很精致。
* O  d/ C- i- Kwww1.tvboxnow.com
1 B& ?  d. s+ }) F7 _& _3 nwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 B+ B1 p" ?7 [0 x  I8 U6 S3 [( x
参鸡汤，整鸡填入人参、糯米、红枣、栗子等，文火熬足火候，不添加调味料，完全是食材本身的味道。人参大补，糯米温补，对大部分人来说，这道汤是冬季进补的佳品，但身体热燥的人不适宜食用。
- \! I8 u. x, G* M6 |6 P
! c" l2 e- o9 O8 O
% Q) t3 b! W- x  q% f6 L高恩的米饭用石锅煮出来，价高得惊人，50元两人份，品质没得说，张曼玉来吃饭都吃了两碗，要知道平时她只有半碗的饭量。这次要的五谷饭，下次来要试一下张曼玉都赞的传说像浸了油的白米饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c1 m3 T$ K6 [2 t8 i

8 u5 l* c2 ^5 M# c1 J2 i$ C/ [7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 {5 N; ]2 ~2 b" i: `6 v公仔箱論壇最后的甜品，药茶、蒸糕和水果。药茶很独特，是用人参、花粉、蜂蜜等九种材料制成。吃完这顿饭，想不到韩餐如此精致讲究，后悔没有看《大长今》《食客》这类影视作品，今后一定补课。9 H; v2 f; {  }8 U( A4 a3 j& a! d8 J

---

作者: yo_e_c    時間: 2010-8-29 10:05 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0