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標題: [西式食譜] 鰻魚大阪燒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-9-1 12:03 PM 標題: 鰻魚大阪燒

材料公仔箱論壇; A' m/ ?5 W; k8 T- T
鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）公仔箱論壇* n4 r( x1 P/ {8 D2 ?$ r; `
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y7 v) Z$ |% s; |( k
1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。www1.tvboxnow.com) E5 n6 Z% @- J; A; C

2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。www1.tvboxnow.com& g; b/ Q( h$ R2 I

3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。

4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G7 R2 G% u: Y) O6 [1 Q
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煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。" V* b( N. L! M, {

作者: hippy_123 時間: 2010-9-1 02:56 PM

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