標題:
[中式食譜]
貴妃雞翼
[打印本頁]
作者:
allinhairchung
時間:
2007-6-26 12:43 PM
標題:
貴妃雞翼
材料：
' I; K( O! G0 E% ?+ {: {
雞中翼1斤（約600克）
( S5 y' m7 C- N9 n5 l+ C
筍片4兩（約150克）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @3 `6 l$ O6 C( O6 q0 V
薑2片（切茸）
tvb now,tvbnow,bttvb% ~$ r: @' z% r: n
片糖1/2片（搗碎）
tvb now,tvbnow,bttvb5 V/ O) f. h8 E3 h& s2 H2 J
去蒂浸透冬菇12隻
4 X9 i& W- q$ \% _% Z y6 D2 Owww1.tvboxnow.com
蒜茸、糖各少許
. Y3 b- H4 O; [: c" m3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料：
公仔箱論壇+ f7 M0 a+ I8 g# }+ K; a* O
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
; ~5 ?" {8 B, \5 z8 J0 ^; L
麻油少許 獻汁料：
) `5 @ o1 s; V+ I7 w
蠔油2 1/4湯匙
5 l r+ K4 K* a' x7 u# ^, Z& u2 Q
老抽、雞粉各1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ {0 `$ [' K; I1 R+ V
幼鹽1/3茶匙
9 A m+ `" }' A# o% P2 U4 A公仔箱論壇
水1/2杯（約160毫升）
2 |; @- W$ ]6 a/ T" k0 I* a! c; F
紹酒1湯匙
2 J6 E3 S2 L l3 _7 \
e+ j8 V# J, N2 |; mtvb now,tvbnow,bttvb
做法：
3 v" O3 t; h/ k) \4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
% T5 [3 n( {5 \/ G: q: Ytvb now,tvbnow,bttvb
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y9 J8 ~/ h) E' ?! s& S
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
tvb now,tvbnow,bttvb9 S& L$ [4 _ F$ G
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。
作者:
kko338
時間:
2008-8-21 05:25 AM
Thank you for sharing.
作者:
zi_hui86
時間:
2008-8-24 10:46 PM
thnx 4 sharing..
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
