標題: [中式食譜] 台式炒蕎麥麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-7 06:42 AM     標題: 台式炒蕎麥麪


4 g2 O" c* W; M公仔箱論壇材料
+ z) T: c! D- g" g/ l) f& Q0 y' E蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥
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/ _0 T! T, I. @; Q4 r, Awww1.tvboxnow.com調味
  r, u8 _7 t) C2 z: S0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量www1.tvboxnow.com( l5 V+ ?+ Q/ u2 D$ e
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1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。公仔箱論壇3 K1 V& x9 B) C+ Z5 a, D

1 ~( r7 v/ ]# F8 U$ E# B: iwww1.tvboxnow.com2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。
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3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。
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' w/ a/ t. b. `. M/ C) _7 a5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。: R/ _  j- N; z0 _5 s

8 w/ `5 [  P6 i公仔箱論壇5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。
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