公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 生爆牛肉蝦仁 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-8 09:34 PM 標題: 生爆牛肉蝦仁

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、公仔箱論壇# P% @) l2 C. |' V
         蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
做法：4 u- s8 V  W0 l: g
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _; W" K$ k& V. R
   ；薑切末；辣椒切小段，備用。
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T4 q* e2 F- }* k3 Y
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q" N- n5 e( w3 D4 M. k- m
   打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的公仔箱論壇' b7 S! X& H/ G1 E. f
   牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)