標題: [中式食譜] 清熱排毒煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-15 06:41 AM     標題: 清熱排毒煲

材料
- k$ ^, \3 g/ h9 Ltvb now,tvbnow,bttvb大豆芽菜半斤、絲瓜 1斤、牛蒡半條、薑 4片、排骨 12両、鹽 1 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙、蒜（切粒） 3粒、醋 1湯匙、水 2碗
5 A. a1 U4 G' f/ ]" @1 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. j: y  |8 f- g, I, |7 {3 X
醃料% f" K  ~2 S9 p: h' o
鹽/糖/生粉/葡萄籽油各 1茶匙、胡椒粉/生抽各 1/2湯匙
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, |& B6 S/ P" d" {0 Cwww1.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]4 l( g+ X/ e0 m8 N
1.牛蒡去皮切段，把未切完的牛蒡放入醋水中免變黑，再取出切絲。
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! I! }7 W) p/ C- {" y9 Gwww1.tvboxnow.com2.排骨加入生抽、糖、生粉、胡椒粉、鹽和葡萄籽油醃 15分鐘。大豆芽菜洗淨，絲瓜去皮切塊，備用。' Y" @/ z/ M9 R5 t
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3.鑊中加入葡萄籽油，放入蒜粒同薑片爆香，再放排骨以大火煎約 3分鐘，途中可酌量加水免煎乾。加入大豆芽菜、絲瓜和已隔水的牛蒡絲略炒。
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+ P7 c- [3 v/ d* p# ]9 d" a公仔箱論壇4.加水，再加入 1茶匙鹽調味，滾後收中細火再燜半小時，最後加半茶匙鹽作調味。tvb now,tvbnow,bttvb' y+ u+ _, h) P) F$ Y* R

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牛蒡皮較硬，可用削皮器削皮再切，切得越幼吃起來會較好。
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作者: starter    時間: 2010-9-15 09:30 AM

thanks so much for sharing

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作者: tuvw973    時間: 2010-9-15 10:45 AM     標題: 支持！

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作者: tvbckbt    時間: 2010-9-15 11:05 AM

葡萄籽油何處有售

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