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標題: [中式食譜] 炸雞翅 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-15 09:37 PM     標題: 炸雞翅

材料:
8 w' i- \; s7 C5 |; \; h: Z  L; pwww1.tvboxnow.com雞翅8隻www1.tvboxnow.com7 Y1 E7 y$ U1 \% K
太白粉少許$ R- |, d6 a" W5 Q/ |
醃料:
4 O6 _- M  W) }" _# D洋蔥末少許
7 q( s# a4 L0 @$ g: }9 I6 z5 x# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1根
; j% f6 H8 R: f2 j薑片2片tvb now,tvbnow,bttvb8 w' Z; o8 ^- Q, A2 h
酒少許
' A! y( I. }! c6 ?' ~tvb now,tvbnow,bttvb雞粉1/4小匙
4 n- s5 F; Q' `- m! @! _tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉少許www1.tvboxnow.com; O, J8 o1 e% D5 v' Q
鹽少許
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; @+ @* b+ n7 ~4 ?" J- g作法:tvb now,tvbnow,bttvb/ N, e( [, |+ @2 J$ u' F( L0 l  [
1. 將雞翅洗淨,以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。
' Y/ R/ r( g$ d6 [5 ^/ D0 l8 o公仔箱論壇2. 將作法1的雞翅拍上一層薄薄的太白粉後,準備下鍋。
7 P$ {, t9 D6 M2 O: H4 s3. 取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞翅後,隨即轉小火炸約2分鐘,再轉回中火炸約1分鐘,至外表呈金黃色時即可。
作者: hippy_123    時間: 2010-9-15 10:40 PM

我想,如果你用麵粉代替太白粉,它會更脆。
作者: starter    時間: 2010-9-16 03:28 PM

thank you for sharing
作者: ptd9818    時間: 2010-9-17 01:11 PM

学会了。老婆吃完。嘴起泡了。8个鸡翅啊。。。




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