標題: [中式食譜] 炸雞翅 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-15 09:37 PM     標題: 炸雞翅

材料：
, N' T7 {' z) _6 P雞翅8隻
  P. }7 i; t, {3 K2 {2 d* R7 b公仔箱論壇太白粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g; {. C; \  @" ]& T! p
醃料：
* I* C4 R$ Q( Q& f( I, D7 |洋蔥末少許
3 k# _6 I; W  |5 w* pwww1.tvboxnow.com蔥1根
$ o, W" R# U. A6 T$ Nwww1.tvboxnow.com薑片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G/ q0 u# E$ a& g
酒少許tvb now,tvbnow,bttvb( ]" F. Z5 d& m0 ?1 J
雞粉1/4小匙
- _; N/ G. {8 N& w# c( d: Jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉少許' e4 f" A- w+ ~" O3 x* }: S% b
鹽少許5 }0 h* h2 i0 g; l, ~2 u
　
/ p% j+ W! d6 x, `, Pwww1.tvboxnow.com作法：7 m9 E7 O1 x  Q2 U" F
1. 將雞翅洗淨，以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。
9 Y% L- d3 r. _2. 將作法1的雞翅拍上一層薄薄的太白粉後，準備下鍋。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]+ |1 Y6 R  F  j/ v
3. 取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞翅後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘，至外表呈金黃色時即可。

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-15 10:40 PM

我想，如果你用麵粉代替太白粉，它會更脆。

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作者: starter    時間: 2010-9-16 03:28 PM

thank you for sharing

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作者: ptd9818    時間: 2010-9-17 01:11 PM

学会了。老婆吃完。嘴起泡了。8个鸡翅啊。。。

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