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標題: 椰漿飯：定有一檔在你左右 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-15 09:52 PM     標題: 椰漿飯：定有一檔在你左右


! q* ^5 e# Y7 Y1 `! h6 r公仔箱論壇Created 09/14/2010 - 22:05
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雙峰塔下椰漿飯公仔箱論壇% L8 |! A" Z+ B9 \/ u% E

6 n: j' B( H0 w" R# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1973年，一名馬來婦女為了養活一家大小，烹煮了拿手的椰漿飯出售。沒想到卻大受歡迎，生意一直擴展，從住家前的小檔口至目前的大檔口。事過境遷，這名婦女已是72歲的老婦，而檔口的掌柜已由孩子出任，不變的是，老婦的椰漿飯依舊廣受街坊喜愛。公仔箱論壇! I6 }6 \/ r7 G! Y
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這檔位於吉隆坡黃金地帶的椰漿飯有8至9種菜式供選擇，當中有仁當雞、魷魚、炸雞等一般在馬來檔口都找得到的菜餚。它的特別之處是烹煮得恰到好處的飯，粒粒分明的米飯在細細咀嚼之下，於唇齒間散發出淡淡的椰香味。
& A9 U2 ?3 @; `4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j# {5 \% s6 u% h5 Y& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37年來，老婦一直在背後給予孩子指點，小小的檔口經營得日益出色，滿有生意頭腦的檔主更通過特許經營的方式，讓自家的椰漿飯在雪隆一帶遍地開花。有開山鼻祖當顧問，也難怪檔主H alim會說：“我們也許不是最好吃的，卻是最出名的椰漿飯。”+ V$ a/ h3 K# I/ N6 D9 c
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Restoran Nasi Lemak Antarabangsa Kampung Bharu
/ C) j+ D, t3 C1 _: s地址：No. 4, Jalan Raja Muda Musa, Kampung Bharu, Kuala Lumpur（國油雙峰塔附近）
1 l6 D8 l8 r- s% Y- w; Y0 G營業時間：5.30pm〜12noon（齋戒月營業至清晨5時）公仔箱論壇& r2 ]0 N* s3 @. j& i. A, ~

( a9 v0 ^* L7 y+ [, f+ p5 J0 V學院生口耳相傳: a2 Q' y$ E7 k$ G7 n7 O# Z; o, ^
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一名青年自己研發了食譜，在1997年帶著它來到吉隆坡闖天下。以檳城炒粿條起家，檔口經營的初期只有一位員工、5張桌子。1年後，光顧的人越來越多，於是賣起巫裔族群最喜愛的椰漿飯。www1.tvboxnow.com2 f8 s3 U& Q% P) Z# a

/ ]$ M' u7 X) n+ N: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於靠近學院的關係，主要的顧客還是學院生，在口耳相傳之下，外來客逐漸增加，現在除了現有檔口，還有另兩家分店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F( n: V) z- h% X6 k7 P

7 N9 L% g( _- ?它的椰漿飯特別之處是以咖哩粉醃制的炸雞及濃郁的參峇，簡單的搭配香脆的江魚仔及新鮮的黃瓜，略嫌不足的話還可以添一粒荷包蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l/ |; `* s! ?- [
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用叉把雞肉掰開，淡淡的咖哩辣味扑鼻而來，聞之唾涎三呎，把一小塊肉沾上參峇放進嘴裡，在咬嚼之間，參峇與咖哩的味道相互融合締適不一樣的味蕾享受。tvb now,tvbnow,bttvb- e! F5 g9 A7 c9 {
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Mali's Corner公仔箱論壇2 I1 F7 C4 T, ^0 I5 E+ k# Q% X
地址：Gerai Mali’s Corner, Jalan Malinja 2, Taman Bunga Raya, Setapak, Kuala Lumpur（拉曼學院附近）1 N9 D, R: ^& x( p
營業時間：6pm〜4am（週日）；6pm〜5am（週末）
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你知道嗎？
$ G" W  i! J6 E2 Z3 m公仔箱論壇椰漿飯身份證TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h1 t# s7 J, c0 [
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椰漿飯（Nasi Lemak）在馬來西亞、汶萊和新加坡很常見。在大馬，由於深受各族喜愛，它一直被視為馬來西亞的國餚。
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$ s. ]( V% z; ?2 s1 M這飯的名稱來自它的烹飪過程，那就是把飯浸泡在濃椰漿里後再把飯與椰漿的混合物拿去蒸熟。有時候，會在蒸煮過程中把打了個結的班蘭葉放入飯里添香味。必要時，也可加入其他的香料如黃薑與香茅，以給予附加香味。www1.tvboxnow.com) I9 [8 t. r2 P0 t

! H+ G  Q0 O7 \1 e, w# g公仔箱論壇傳統上，一盤椰漿飯里有切片黃瓜、甘夢魚、香炒過的花生、水煮蕹菜、水煮蛋和參峇。簡單的配料，香氣撲鼻的飯粒，彰顯的是別具一格的南洋風味。
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椰漿飯傳統上被用來當早餐吃的，它清晨開始就路邊檔口賣出，通常是被報紙、麻將紙或香蕉葉包著賣。也有些餐廳把它盛在盤上當午餐或晚餐吃，成就了它成為馬來西亞美食一哥美譽。
作者: 鮮奶球    時間: 2011-1-2 12:45 PM

本帖最後由 鮮奶球 於 2011-1-2 12:51 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb  m$ ~. H* g  Q% v5 \9 N- d

6 i+ A4 f4 x2 w公仔箱論壇椰漿飯細細碟,外形又有d亞熱帶風味,飯下底又加塊樹葉,公仔箱論壇* k$ U$ V+ P* k+ U/ K; U
其實同珍珠雞又係用葉泥包,大有異典同工之妙..www1.tvboxnow.com  |; [3 B1 |( l- |* K
其實以椰子造飯真係會好吸引..
5 T) U) y# R' F5 ^其實整野食不外乎猪牛羊,6 [- {$ b0 ?# p  z$ j& Y: F1 @* E
將佢地变一变,又係新產品..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X0 ?, ~9 i& W/ Y/ ^
hk檔口貴,細細地賣呢d椰漿飯,
0 G; `: R0 m& ~tvb now,tvbnow,bttvb一個禮拜轉一轉賣呢d不同地方ge特色飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U. u1 K% ]. G( J
都咪話,又係啅頭又有生意....
作者: sky8000    時間: 2011-5-8 10:40 AM

椰漿飯是马来西亚的快餐！！！
作者: silverstar    時間: 2011-5-8 10:14 PM

ThANK YOU,LOOK SO DELICIOUS!
作者: kkchau    時間: 2011-5-9 11:02 AM

睇倒相都想叫碟食
作者: error403    時間: 2011-5-9 12:00 PM

椰漿飯細細碟,外形又有d亞熱帶風味,飯下底又加塊樹葉,
, u$ O7 M2 ?- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實同珍珠雞又係用葉泥包,大有異典同工之妙..www1.tvboxnow.com- _, {* }, p+ r3 I# x
其實以椰子造飯真係會好吸引..tvb now,tvbnow,bttvb7 _! w+ d3 x, s5 H. Z
其實整野食不外乎猪牛羊,公仔箱論壇. M) }2 l1 l  T* ?4 y2 I3 W5 W. n; b, c
將佢地变一变,又係新產品..
4 \; R* G3 _: ?- C7 O5 |; F公仔箱論壇hk檔口貴,細細地賣呢d椰漿飯 ...
7 R; U+ L) g; L  m5 y& U2 \1 Mwww1.tvboxnow.com鮮奶球 發表於 2011-1-2 14:45
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可惜香港人總有奴性心態，西方/日式食品包點總是比飯面能給引年輕消費一族
作者: supermiao    時間: 2011-5-9 01:57 PM

the taste is very refreshing, and the portion is just right...
作者: cyquah    時間: 2011-5-28 05:03 PM

睇倒相都想叫碟食
作者: hy369963    時間: 2011-6-12 11:19 PM

thank you
作者: fm0802    時間: 2011-9-21 11:59 AM

謝謝分享
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作者: fm0802    時間: 2011-9-21 01:06 PM

謝謝分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M. b+ A4 r7 v5 L) m& x+ X7 n5 M
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作者: chausimmhy    時間: 2011-9-22 10:29 PM

看來很美味哩，謝謝你的分享
作者: monalisa84    時間: 2011-9-25 11:10 AM

hmmm... yummy~ tvb now,tvbnow,bttvb5 q) @1 d% n3 h! p+ }3 f' p
nasi lemak nasi lemak..
$ ^/ j) H9 n- @1 h0 U7 z6 K/ utvb now,tvbnow,bttvbthank for sharing
作者: icipuzzle    時間: 2011-9-27 02:36 AM

From the appearance 椰漿飯 looks so nice with the banana leave, and I think it should smell good as well with the coconut milk smell. That's why it is so popular. Thanks.
作者: jacky1210198    時間: 2011-9-29 07:47 PM

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作者: jackyting    時間: 2011-9-29 08:29 PM

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