標題:
[中式食譜]
凉拌蘋果法蓮草
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-16 06:33 AM
標題:
凉拌蘋果法蓮草
材料
" a, \# h* |8 _
菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯
& H. Q+ M4 _# G X: A% g1 Q! v
www1.tvboxnow.com& g2 s6 _; L k2 X; n
調味
& i& V* F. A0 s) q; lwww1.tvboxnow.com
幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚
4 z( O6 W" e! T3 b/ ~0 F4 swww1.tvboxnow.com
7 h4 m" q! a& Atvb now,tvbnow,bttvb
菠菜水
www1.tvboxnow.com! F' z- O9 {. D/ a& ]# t3 ~
水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i8 A. c' x+ W+ R
h, R# r3 l2 r/ t+ o! H
做法
# s m8 ]# Y4 G6 Q* O
1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。
$ t x* v% V, V7 g! j7 `) }tvb now,tvbnow,bttvb
6 o( I- S$ z0 g. }! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。
www1.tvboxnow.com! w4 d5 N# A) K* ]7 t$ u
, g. L B- Z7 t! z4 j" F
3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
公仔箱論壇4 O# _% t- A9 r. |: i* U
公仔箱論壇: o/ ]4 ], ^- x
4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。
公仔箱論壇; u9 O9 D5 \6 ^; o8 k$ H/ ~; \6 n
+ \ G, N( i9 z5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。
tvb now,tvbnow,bttvb! |2 X1 O5 H, E
2 E3 W; S, @1 H* T5 X0 qtvb now,tvbnow,bttvb
除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。
/ T. Y& w3 l# Y3 p1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
