標題:
[甜品]
馬蹄糕&蓮子百合蓮藕糖水&芒果糯米軟(磁)卷
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-16 09:41 PM
標題:
馬蹄糕&蓮子百合蓮藕糖水&芒果糯米軟(磁)卷
材料：
公仔箱論壇# i1 S% ~7 U/ t9 q$ f
馬蹄粉100克
- g8 h" c L# O' T: }7 \! w
吉士粉1湯匙
公仔箱論壇; \& d- |) Z0 _
凍開水900毫升
' Y* |* s: V' i- W6 {
馬蹄肉200克
) l/ j" }) r7 X3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂糖260克
1 ~) k$ q% x' e- A4 N% a4 P8 q9 r0 L
八吋圓模1個
3 q# a" d3 X3 q+ l) Z公仔箱論壇
$ _3 j; R/ e. V; c# htvb now,tvbnow,bttvb
+ A9 K7 w/ R2 S
做法：
, U/ p2 T$ ]! {0 `. o$ w
1. 馬蹄去皮切小粒；
公仔箱論壇6 y/ j. X0 q( _
2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；
C* D+ [3 x; r- g, d/ N" ]
3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；
2 `1 Q0 C# N8 Q; F% Ewww1.tvboxnow.com
4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)
- T$ _2 o$ T$ t0 g3 u3 o/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。
公仔箱論壇; y+ X \9 B* x. i( A
蘋果小貼士：
tvb now,tvbnow,bttvb5 o. d7 Y# H" g
1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。
. B! Q2 s! F& `( d, g B9 m2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。
. a* G' D5 \9 ~/ I5 e公仔箱論壇
3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。
) F: k! k( N- K% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蓮子百合蓮藕糖水
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?) _1 R# e. W! Z A \: j
材料：（2-3人份）
1 m, C4 V2 q* d* l8 \, v
蓮子5錢
) |; Y: G5 L$ d- p* B
百合5錢
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^& P! ?& K2 D, o9 K9 b9 Q
蓮藕1節
G& s' x' e; y公仔箱論壇
白糖適量
( x0 s1 B5 E: j) Otvb now,tvbnow,bttvb
水約5碗
! L- \/ ^5 H6 i& `1 k
2 h/ r9 G( B7 ^* w) T" j, V公仔箱論壇
+ b- Z6 r7 s3 J3 N$ U |
+ K; Z8 N: g. s% j z6 dwww1.tvboxnow.com
做法：
: j3 ]) J& s& F! n# awww1.tvboxnow.com
1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。
# c: j* R- E; W6 F3 F) E! D3 N+ h, Vwww1.tvboxnow.com
2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。
$ i9 g- _& b" d- ?+ T& G公仔箱論壇
3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。
+ F8 N" }/ T9 ]9 e) p% s3 x
4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。
' v9 A% B( ^! I& A% n* Q5 b
功效：
9 W+ q o: [: B7 n: L) Vtvb now,tvbnow,bttvb
蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。
+ s. Y( u v2 e/ vtvb now,tvbnow,bttvb
w! c) z% T( i0 _# o+ u! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F! H4 i9 }6 W9 `. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w4 n/ s1 x. `: `. ]% v; Wtvb now,tvbnow,bttvb
芒果糯米軟(磁)卷
1 k8 X& ]' j8 D9 G: w7 @公仔箱論壇
餡料材料：
www1.tvboxnow.com5 E1 W0 J" O. ^0 n3 q' y
芒果1個
4 d$ c3 u- `* `5 [3 [/ ywww1.tvboxnow.com
蛋白3隻
1 p6 J: z# l' d9 F
鮮奶1/2杯
# N0 z# ]$ A% D: N+ ?4 |* T
麵粉2湯匙
公仔箱論壇' V: |) i2 G6 B5 E: F$ m( V3 j
糖2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb) S, k; Z6 ^& w9 n
椰子粉1湯匙
3 H& ^" ~' B) J, k# `- E6 D# A
1 [* V6 V) x; C! s' T
糯米皮材料：
! A' K) x: L6 Y* a
鮮奶175ml
- G$ k; q, Q& [7 x( d
糯米粉100g
2 t! q1 W% L% t, B8 ?% _7 I
椰子粉1湯匙
$ N9 o1 ?. s: @3 M6 xtvb now,tvbnow,bttvb
糖1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L$ Q% e+ V4 I: ]. j- s8 R. l" I
吉士粉1湯匙
7 s: N) j/ |% I* R* C
椰絲適量
6 V+ c- S: }7 q5 [# h. lwww1.tvboxnow.com
7 A% m, {8 s7 A9 W O0 Y
做法：
# u6 q) C/ I7 m, ?$ s7 ?# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 芒果去皮切粗條備用；
% f% n3 @! C. S6 X/ j; t% Uwww1.tvboxnow.com
2. 椰絲用白鑊炒香備用；
4 s% K$ G" J5 q% q! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M" }2 R. L3 U, i/ M, l4 W- n5 u; q
4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；
8 F. p: j1 t& v* W4 P' gtvb now,tvbnow,bttvb
5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：
0 p8 T& b7 H% \! Z. w
1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；
: T, h$ [+ K- D! L+ |
2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶
作者:
goog786
時間:
2010-9-17 01:00 PM
標題:
T410 RD6港盛数码通最新报价
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
