標題:
[中式食譜]
黑胡椒牛仔骨
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-18 09:22 PM
標題:
黑胡椒牛仔骨
! D0 M2 B, |8 r& ^
【材 料】
: A/ c# [! k5 e/ R1 C- a
牛小排 400公克
www1.tvboxnow.com- A0 x V% y( [( ?! {& v
生菜絲 60公克
5 ?- v1 _3 r7 p4 k% ` {tvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥絲 100公克
" F' H2 D5 | W! B
蒜末 30公克
* m8 f; v+ `9 O
辣椒片 30公克
! Z6 w, r7 ^; a0 m" rtvb now,tvbnow,bttvb
薑汁 15㏄
/ u" g7 h( Z' d( K: x
【調 味 料】
& Z7 B2 N0 C: s7 J' y- b, V8 atvb now,tvbnow,bttvb
粗黑胡椒 4大匙
公仔箱論壇0 B7 N% _' k: Z! b! [ r, |8 |
鹽 1/2小匙
( A+ B$ d' ]8 C
砂糖 1小匙
A. E t2 D& M$ g: [公仔箱論壇
米酒 1大匙
* g" Z1 m' i$ s9 t
雞粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 D5 m- q0 b" k0 d `. P1 @& T
水 200㏄
公仔箱論壇4 {0 ~9 D$ ~' S
梅林醬油 2大匙
; I9 t. D' S9 q* etvb now,tvbnow,bttvb
太白粉水 適量
www1.tvboxnow.com. D1 K" Q# s. n( i
【醃 料】
公仔箱論壇$ S4 S% w9 o# \- ?% ^$ G! O, D: z
雞蛋 1顆
* C0 d. J3 D% q0 w
米酒 1大匙
$ |3 `, q' v1 d9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
太白粉 1大匙
) B) ~9 N$ W- A" n( D4 I
白醋 1小匙
6 q2 j y6 U# E0 Y% \tvb now,tvbnow,bttvb
香油 1大匙
2 R7 G! H4 L9 [/ H; F+ v
【做 法】
公仔箱論壇& x9 r/ B4 c+ c% B0 c0 U
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
* ]/ Q( V8 c4 |% Y
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
! I+ C0 N2 v* z6 b+ X4 x3 B
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
