標題:
[中式食譜]
黑胡椒牛仔骨
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-18 09:22 PM
標題:
黑胡椒牛仔骨
- ]/ |5 R8 T0 v9 ~
【材 料】
, T$ B/ B8 f; G. P& @& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛小排 400公克
公仔箱論壇1 R+ V7 [$ R, w0 ?; t& T
生菜絲 60公克
www1.tvboxnow.com, x) a, e+ g0 a! R
洋蔥絲 100公克
公仔箱論壇" @7 G$ f9 D0 @) G
蒜末 30公克
4 ]4 Q# Z$ d# R
辣椒片 30公克
( Z; x$ k$ z8 E K. Y6 X7 d) J
薑汁 15㏄
公仔箱論壇$ d+ c! Z0 ]. ~0 y# K* C
【調 味 料】
3 J; r1 p* j6 x6 h
粗黑胡椒 4大匙
$ }. l% a1 A1 L* V7 h
鹽 1/2小匙
) o$ F1 Q! p' n3 ~; k
砂糖 1小匙
www1.tvboxnow.com: k. u6 G- o) b9 |* [5 }8 s
米酒 1大匙
[+ @7 D) @4 E9 [) p# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粉 1/2小匙
公仔箱論壇& z. W1 t# K! x
水 200㏄
tvb now,tvbnow,bttvb* O8 e) r- \9 o' g& X, J
梅林醬油 2大匙
+ Z' n+ N! E5 }* s( {2 f
太白粉水 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c2 l5 _) Y2 E1 C2 v
【醃 料】
1 t( ^1 l. q$ S& \: D* v
雞蛋 1顆
% C) |0 u# N1 H7 G2 Z( g
米酒 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb# H$ z6 c! |! n, \/ l& I2 t- }; d
太白粉 1大匙
公仔箱論壇7 k [) _- `, o! N" ~/ b9 [5 s
白醋 1小匙
www1.tvboxnow.com8 ?' _- `% Z& a
香油 1大匙
- Y: _$ m( Y9 f5 h
【做 法】
/ u4 ~% l7 O# ?. D2 }" ?7 ptvb now,tvbnow,bttvb
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
8 \& [9 k, r8 `+ x0 Q0 g8 X2 |4 ~" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
/ y% Z. Y" ?7 r4 I3 B6 ? H N6 F9 h! Z
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
