標題: [甜品] 巧克力餅乾 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-18 09:22 PM     標題: 巧克力餅乾


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金砂糖100公克　無鹽奶油70公克　全蛋1個　低筋麵粉180公克　可可粉15公克　小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙
5 h& U  u2 `3 L; Y6 A/ `, S6 fwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B# Z+ m8 F9 E9 `/ @1 V
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4 j7 C7 a* E- c1 q6 u3 f: f細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。 . |2 U1 {# ?4 M3 K
將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。
, \' Q/ Q& q, Y# s用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。
8 y: C) U1 ?* ?& }% p9 {公仔箱論壇用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。
& T( o3 f& i; O, `7 x公仔箱論壇放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。www1.tvboxnow.com. ^# ~( N9 d9 a' u2 R
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●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。

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