標題: [西式食譜] 泰式咖哩鍋 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-24 07:40 PM     標題: 泰式咖哩鍋


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【材　 料】3 R0 i; m4 f8 w
鍋底材料：www1.tvboxnow.com2 T5 \4 E; z% a. S2 D
沙拉油        1大匙
6 d4 i$ T* I! [" H- t+ Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥        1/2顆
$ j' Z* Z  T" C3 [) N9 N; Itvb now,tvbnow,bttvb紅咖哩醬        1大匙* |) S( H" H8 }6 w5 `) h
黃咖哩醬        1大匙
' C$ ?# o' e$ T' U3 btvb now,tvbnow,bttvb雞高湯        4000㏄
+ A% m$ C4 c1 {! G1 q椰奶        50㏄
0 i% g2 ?/ ]" l雞粉        少許: E* `  X6 A; K7 ~7 _+ g& o& I. ^
火鍋配料：tvb now,tvbnow,bttvb) v  L6 `# {3 s* N6 }
去骨雞肉片        適量
: w, Y1 \# |: Z1 j! q. ]www1.tvboxnow.com魚板        適量公仔箱論壇# n: I$ y( f* R6 |" j4 z
芋頭        適量
' w2 j' s7 C/ _7 D  L1 a! Y花枝        適量公仔箱論壇3 j+ O& w( ^% w3 g7 m
【做　 法】
! A& D4 u" s$ f( n" Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將洋蔥切絲。www1.tvboxnow.com! Q: v$ l4 n. ^
2.取炒菜鍋加入沙拉油，爆香作法1的洋蔥絲，加入紅、黃咖哩醬炒香。
3 g- Z  E2 {- _9 F3.在作法2鍋中加入雞高湯煮滾後，改轉小火煮約20分鐘。
  T& E: m6 `0 F$ f5 v8 r" Htvb now,tvbnow,bttvb4.續加入椰奶、雞粉調味後，即為泰式咖哩湯底。
: a8 M- v2 n( h1 ~( S( Bwww1.tvboxnow.com5.在作法4的鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-24 07:47 PM

感謝分享。看起來跟飯會不錯。

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作者: 93117510    時間: 2010-9-24 09:13 PM

thanks............

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作者: joeybibi    時間: 2010-9-26 10:30 PM

I like Thail curry, thanks  for share

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