標題: [中式食譜] 茄汁明虾 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-29 08:21 PM     標題: 茄汁明虾


' D$ F# w+ M) l/ w% K  ctvb now,tvbnow,bttvb主料：明虾半斤
! e8 R6 M$ g3 d6 E! htvb now,tvbnow,bttvb    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量 公仔箱論壇1 C+ i* Z" L1 M& o
    制作： 公仔箱論壇; U+ ^* R9 T$ e( |( Q
    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
. X3 z7 h- Q8 j6 K  @0 W    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
' L( P' o3 U" Nwww1.tvboxnow.com    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-29 08:49 PM

感謝分享。顏色看上去有點古怪。

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