公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 剁椒蒸鱼头 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-2 02:12 AM 標題: 剁椒蒸鱼头

食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。, ^5 }4 T8 d8 G) s# j5 {
原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。& p  R# L2 R0 {" f- {2 r
做法：9 b! v. {3 x" n7 H' G
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。7 ^- r" T6 B  L/ Q
2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z5 e; s4 ]( P- J+ W" S
3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。www1.tvboxnow.com6 q  u2 x3 P8 y9 m2 l/ D/ b* ~

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)