標題: [中式食譜] 红酒炖鸭[13P] [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:14 AM     標題: 红酒炖鸭[13P]

tvb now,tvbnow,bttvb7 T& G2 b) G6 Y; J) D! U
原料：（4人份）
- m2 G% j+ K' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
4 M; ?; m2 v/ ?- Y. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、www1.tvboxnow.com: N/ g6 z, O1 W
  番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量3 Q) a" {6 b7 Z4 D* v: Z
tvb now,tvbnow,bttvb1 U$ Z% V, H( R
做法：
& R" x' t: B) e# H6 Vwww1.tvboxnow.com1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
& M1 q& U" s* E; I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 d. @* g4 }  |) a) x/ t; c

, O7 i: ~/ U# y  A1 s! s3 r/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
2 v# T& V8 F6 y5 A倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放公仔箱論壇) _1 a: e% C3 B0 m% f3 R- T
冰箱冷藏腌制24小时至入味。tvb now,tvbnow,bttvb* d% @5 |1 t& k

8 n, ?* i! F+ o- U# P4 Btvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com% S4 w) g: F( g6 w% s0 g6 B7 ~
3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。tvb now,tvbnow,bttvb) C8 F  G  g8 T9 x( F
向平底锅中放入少量油，烧热后
. Z6 X4 P, |  a! U5 _0 _- P: s$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入鸭腿炒出油份。
, r6 A5 F7 @- X8 f: t2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. T4 A5 w5 B" m3 [
www1.tvboxnow.com1 X: W9 Y5 }* j& z& l
4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
4 [' w  F: a8 _; N0 M0 N* D* n炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
3 A1 S. N& k( y% Q& \$ U
, o1 D: V! v; f( `: u0 ], W公仔箱論壇6 J7 S7 x3 |+ p+ ?0 h- [
5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
4 F9 Z- ?1 ]" ^公仔箱論壇加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
& J2 C! o: a" xtvb now,tvbnow,bttvb再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
  G3 r8 [+ J" q& F
3 G& q# [$ C2 h  f* a  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s' F8 j- ~2 S2 k! J  c8 O贴士：
4 l7 j/ a- @% u6 }, n; E. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
3 z) t2 u/ o$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。1 ^# T. z) Z% p; R: L

---

作者: pigping1117    時間: 2010-10-23 10:27 AM

嗯嗯··呢个好似唔错··

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0