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標題: [中式食譜] 香菇肉燥面[13P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:16 AM     標題: 香菇肉燥面[13P]

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原料:腿肉(或五花肉) 干香菇 葱头酥  面条公仔箱論壇3 r5 v9 G9 ^) o* e. _+ C/ F
调料:花雕酒(或米酒) 生抽  老抽  五香粉  冰糖

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: N  D) H6 v( f* ~: C4 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a7 b+ u8 e7 v9 Y事先准备:
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1. 肉切末(或绞碎)。
8 F' I* z9 A1 f+ s% L9 L8 Y) \8 kwww1.tvboxnow.com2. 香菇泡发后去蒂切丁。

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制作过程:  w+ y0 p8 V+ b, p) H: ]/ x
1. 锅内热少许油,加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。7 V& j6 X* a2 F2 m; A' X
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3. 加入少许花雕酒(或米酒)。 tvb now,tvbnow,bttvb  x  f3 i" t6 |0 o4 R
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4. 加入适量生抽。
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* j; ?  Z$ V$ o8 L4 `' ?5. 加入适量老抽。
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& [9 d( _' S; W6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。
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; G' _2 o/ z, N% `$ \4 h; e  E7 K1 b0 O8. 加入葱头酥。
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9 v- G2 A" {5 x# K公仔箱論壇9. 加入少许水煮开,转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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: X) }3 \  @- C" R& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 面条在开水中煮熟,捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥,吃时拌匀即可。
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4 I# `; N2 _+ _- d) [. D4 }贴士:www1.tvboxnow.com/ h/ Z4 [6 g% f/ d
葱头酥就是炸至金黄的干葱头,有很好的提香作用
( C. F9 G5 }( c. P' c+ r9 n. atvb now,tvbnow,bttvb用干香菇味道更香一些,也可以用新鲜的香菇。
) Z* L9 e$ |  T6 [) q4 p: a1 Ywww1.tvboxnow.com不喜欢面条,可以用来拌饭,一样非常可口。
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作者: starter    時間: 2010-10-2 03:03 PM

very good thanks for sharing




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