標題: [中式食譜] 香菇肉燥面[13P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:16 AM     標題: 香菇肉燥面[13P]

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原料：腿肉（或五花肉）　干香菇　葱头酥  面条公仔箱論壇3 r5 v9 G9 ^) o* e. _+ C/ F
调料：花雕酒（或米酒） 生抽  老抽  五香粉  冰糖
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: N  D) H6 v( f* ~: C4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a7 b+ u8 e7 v9 Y事先准备：* G0 \$ ~' A' O0 e2 e
1. 肉切末（或绞碎）。
8 F' I* z9 A1 f+ s% L9 L8 Y) \8 kwww1.tvboxnow.com2. 香菇泡发后去蒂切丁。
% N- j0 U; }/ S8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ N) f9 [( x$ _* o! U1 i9 i$ C5 z9 o
制作过程：  w+ y0 p8 V+ b, p) H: ]/ x
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。+ I4 l) m" v4 w/ y3 |. d% \# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v1 P- Z  V/ f9 T! O# d0 w% U
2. 加入肉末炒至变色。7 V& j6 X* a2 F2 m; A' X
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 tvb now,tvbnow,bttvb  x  f3 i" t6 |0 o4 R
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4. 加入适量生抽。
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* j; ?  Z$ V$ o8 L4 `' ?5. 加入适量老抽。
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& [9 d( _' S; W6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。
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; G' _2 o/ z, N% `$ \4 h; e  E7 K1 b0 O8. 加入葱头酥。
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9 v- G2 A" {5 x# K公仔箱論壇9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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: X) }3 \  @- C" R& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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4 I# `; N2 _+ _- d) [. D4 }贴士：www1.tvboxnow.com/ h/ Z4 [6 g% f/ d
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
( C. F9 G5 }( c. P' c+ r9 n. atvb now,tvbnow,bttvb用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
) Z* L9 e$ |  T6 [) q4 p: a1 Ywww1.tvboxnow.com不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。) d+ E$ r: g) `' u6 P; _

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作者: starter    時間: 2010-10-2 03:03 PM

very good thanks for sharing

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