標題:
林天財創新美食‧鮮餃水蝦料足又新鮮
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-3 01:47 AM
標題:
林天財創新美食‧鮮餃水蝦料足又新鮮
在很多人習慣性爭著做流行的美食，比如近兩年如雨後春筍出現的雞飯粒、娘惹餐、沙爹朱律和黃梨餅等，林天財（54歲）卻專挑本地還沒有人做的美食來做，而且認真夠料、認真夠新鮮。
( R$ h3 F8 ] w. R$ v
4 i- O' X1 N; U- ? \
他的認真和勇敢，勇敢的開拓和勇敢的下料，使他的“鮮蝦水餃”獨佔顧客的胃，不只古城食客愛它，連外坡顧客也是他的打包熟客。
5 a2 U8 x9 T" }% V; V
Y; r9 K) Q, l3 `8 r: `6 H
林天財和太太每天勤勞的做，每天千多粒水餃，半天就賣光。
0 P3 v" r0 t+ ^- p- d3 w- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e' n6 E5 B; R+ w: }; s" C5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
“現場吃的客人和打包的客人各一半。一名女客人甚至跟我說，她買回去煮熟打包寄去英國給她的母親吃。”
公仔箱論壇4 R3 Y3 f! P& v. o6 d I' O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W: R8 p: F6 l- }& N, E9 s6 g" v
每粒售價60仙
www1.tvboxnow.com4 G: S6 {- O/ Q. @6 ?6 z; w
- P8 L$ A) A1 V7 V
林天財的鮮蝦水餃包到鼓鼓滿滿的，每粒售價60仙，現吃還是打包都一樣價錢。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v/ j0 S; e |- }( F
0 j+ @0 A! R* Z2 z3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
林天財週六和週日每天要準備2000多粒，一樣賣光，而且更早賣完。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s4 j) \* O- g/ G5 I( Y
# B- `5 C& D8 k8 a( f/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
“平日可以賣到一時許兩時，週六和週日有時中午12時左右就賣完了。”
www1.tvboxnow.com( Q) e- i. p7 [4 [8 m5 R6 L! ^; ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K# _5 P7 r/ j+ Q. o f
佳節訂單上萬粒
www1.tvboxnow.com& p) S9 P2 h0 A, F
www1.tvboxnow.com: _2 n5 K; d- q& V& e4 \& W' K4 O
華人新年更厲害，新年前夕，林天財和太太日夜趕工，2天內要應付1萬多粒的訂單，兩人做到不用睡覺。
tvb now,tvbnow,bttvb' H/ f$ z2 z0 J1 Y
- X k. ^/ U& n0 U/ b; e3 n
雖然無法完全滿足客人的需求，林天財也沒有辦法做更多。
+ N% I( R5 M0 z/ B& C! d1 Z
- V+ { {( C, ]3 p
“沒辦法，我們每天早上4時就起來做工了。包水餃需要手工，生產有限量。而且每天賣完，才會新鮮。”
5 U1 F, b0 p- l9 M4 a! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W. \- n; T+ T# [www1.tvboxnow.com
以鮮蝦水餃為名
公仔箱論壇& _. Q3 i3 X/ `: |
林天財：材料一定要新鮮
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^# v( v) J" f1 g9 X, J* n' z
) P9 |6 `" L" w+ u; n2 G/ c公仔箱論壇
林天財在吉隆坡餐館做過很多年，其中包括著名的錦倫泰。那時他在錦倫泰廚房負責做燒臘。
; @: F$ _) ^+ D* s" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C% A G% K- C+ ?% P. Y6 h/ b- V
“我沒有在錦倫泰做過水餃，可是我平時看多了，就學到了。”
tvb now,tvbnow,bttvb& D6 }& O0 V! {& N" k, q1 z
; {8 J& i$ \/ C1 S4 b) A+ v
8年前回到馬六甲，他曾在波格芒加賣過雲吞麵，五六年前才搬來瑪琳再也小販中心賣鮮蝦水餃，搭配著賣的是豬肉粿條粉。
www1.tvboxnow.com* v9 M( s3 [7 F/ p s% u; |
9 _1 |" T. z2 w; k
那時他是這樣想的：選鮮蝦水餃為主要售賣的食物，是因為馬六甲還少人以此為主打美食。而且，他既然以鮮蝦水餃為名，當然要夠新鮮，而且夠料。他的水餃包得滿滿的，圓滾滾好像一粒乒乓球。
tvb now,tvbnow,bttvb% ?* w F$ N( c4 _+ q, `
+ l. R4 D D8 X- _2 \公仔箱論壇
反應太好被顧客罵
& w; g9 m% u/ B# `# s8 W公仔箱論壇
公仔箱論壇: }8 {9 Y- F: r+ J$ G
由於他的水餃太好吃，反而讓他挨顧客的罵，尤其是週六和週日，因為顧客的反應太好了。
7 O- w: \) \$ C. m
' L! g) w- e9 W5 L5 ?1 @5 H4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
“有些人來到賣完了，有時等太久（大約15分鐘到25分鐘）也罵。沒辦法，我被罵慣了，也被罵到怕。”他盼望顧客多些體諒。
% P# {/ e, {7 D( Z5 m U5 c公仔箱論壇
6 X* G0 u, a* D$ F$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吃起來肉跟蝦味道分明
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b. F4 L) S, p& ^0 k6 h( }
羅仕善：不輸香港水餃
! ]5 P" A4 a& S) r+ t) {( S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& V+ `1 k, B9 d; ]
經常跑外國和喜歡到處找吃的羅仕善吃了林天財的水餃後，豎起大姆指大讚：“不會輸給香港的水餃，而且各有特色，都有好吃的味道。”
8 o8 R2 e6 {, p3 `9 l! A' Q- V! p
公仔箱論壇8 w5 o1 K: E0 _0 W/ b
他指出，他吃過香港的水餃裡的蝦是切成一粒一粒的，吃起來每一口都有參雜著豬肉碎和蝦粒的味道。
$ N0 Z" }' f+ G2 M; H
www1.tvboxnow.com& d: P7 |2 T' s7 g
而林天財的水餃裡面的蝦是一隻的，吃起來肉味和蝦味很分明。
. k6 Q% r5 C( Z& B公仔箱論壇
$ n) I# k9 O+ z8 [6 b) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
“老實說，我長年到處找吃，在馬六甲很少找到好吃的蝦水餃，而且這麼真材實料又夠料，湯水也很清甜。”
/ R; K; d* T* m- D
4 c( k2 s' b' n& d1 s* C9 f& G# t
鮮蝦水餃
% i. Y( t6 ~1 q- F' M. i2 W
地點：瑪林再也小販中心11號檔
! J, }2 w9 f& \. `
營業時間：每天7am-2pm，公共假期照做。
公仔箱論壇( K0 Q% Y6 y, v7 L- F) d' [9 T, \
休息日：每隔一週的星期二休息1天
, Q, I. ?' e7 j8 Z( c+ t. X/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
聯絡電話：017-615 1014
作者:
93117510
時間:
2010-10-3 01:52 AM
thanks you
作者:
oyeoyehaha
時間:
2010-10-9 09:43 PM
感謝分享_希望可以上手
作者:
hyd18c
時間:
2010-10-19 06:28 PM
Thank for sharing
作者:
hellokid40
時間:
2010-11-18 05:51 PM
thanks for sharing
作者:
kmc917815
時間:
2010-11-21 12:18 PM
Thanks.謝謝分享....................
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
