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材料：  牛後腿肉 1斤
1 _4 K% Y9 Q( K" T% f& b+ Z6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
, ^8 A) X# p0 w; @) B; F: Z         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙tvb now,tvbnow,bttvb& U9 r- z2 o& [  J: ?, \
做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
+ k+ b( X( ]# z% T        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb- u$ y$ F7 ^) K3 q9 d+ b
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補充：
% ?, b% G9 i2 d, {1 ^3 W, t; j辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙" r, }! X9 ~. I- L& Q
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
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