日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。   n/ Y# h5 P  _, ~' N- I8 l' X, K1 x
報導╱林蔚秦　
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沖繩燉豬肉
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/ b1 q5 E7 ]& ?' ?- nwww1.tvboxnow.com材料：# X' X9 v  D# ]8 E: V/ ]  q
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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  z4 m1 j1 h$ T$ jtvb now,tvbnow,bttvb事前準備：
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將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 www1.tvboxnow.com' d2 t( B2 y1 S, F
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將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。
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將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。www1.tvboxnow.com0 q* {3 R2 r; Y8 E