Board logo

標題: [食肆地點] 回家的誘惑李彩華愛菠蘿油 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-10-16 05:40 AM     標題: 回家的誘惑李彩華愛菠蘿油

香港歷史的確很可愛,好像幸福的玻璃球,一片碎片一片動人回憶,如電影片場的「回家」感覺,出現了一間香港歷史茶餐廳,也出現了另一間還原基本調的六十年代清淡素味,而「還鄉」的李彩華正是今日的女主角。
; y' \2 U, P5 h: w; e% g8 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 F, |, h8 p9 t5 r$ t" z
昔時光怪一條街
, ?: _; D- R0 \# atvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb1 I. F5 r" d4 R
■恍如街道片場的香港歷史茶餐廳。www1.tvboxnow.com9 C$ [# X1 w' t' S+ Y! B: ~, \

  @. t' X( K8 S+ x剛從上海拍完電視劇《回家的誘惑》的李彩華,終於真正回到香港的家,這天踩上好友新開的懷舊茶餐廳開飯,老友話茶記構思時突然想到:不如就建一條街,結果惹來大群街頭文化孕育的老街童支持,一個搬來舞廳霓虹招牌,這個送來得雲老餅家巨型壁畫,你有麻雀娛樂,我有明華洋服,有人連電車頭,甚至石硤尾七層徙置區的整面牆也搬來,原來識識埋埋都是一班電影玩家,星光熠熠明星撐場,「香港飯堂」原來是電影遺民重建香港歷史的地上新勢力,飯堂門口還有仿九龍皇帝街頭墨寶,封了皇帝做精神領袖,當起門神。
! @) o8 G, |9 m; E* [' d& E+ s& r, iwww1.tvboxnow.com
' |  _9 C# c7 I' f3 Atvb now,tvbnow,bttvb       
6 ]( A: H8 Q' V- Stvb now,tvbnow,bttvb■遊覽昔日街頭,請從九龍皇帝墨寶進入。
/ F2 f1 y+ u2 c/ f) \1 R* D9 f7 V9 U* Q- n7 v; ?
       
9 {9 b7 D/ }" X' k( h- P8 w( D公仔箱論壇■電車、銀行、麻雀娛樂盡在「街頭」。tvb now,tvbnow,bttvb& d( O- P# B) j! a4 J! B3 p
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]+ }  z% v5 z6 M3 N# g
上海難尋像樣港式味道
, N: y0 X7 s( W7 Gwww1.tvboxnow.com       
1 D) ?/ b0 S9 z; P6 G+ ]8 W公仔箱論壇■阿 Rain手上一杯港式奶茶便很有回家的滿足。tvb now,tvbnow,bttvb4 N8 F5 i  p  ]3 T+ _# g
tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 R( W/ ?, i" D. l) w( A2 B
回家的阿 Rain容光煥發,原來上海電視劇《回家的誘惑》提早了 1個多月收工,她當然快快回家探阿媽,她主演的內地電視劇《大丫鬟》現正在有線播映且炒得火熱,這位戲中的雲妹,昔日《昭君出塞》的王昭君、《百分百感覺》的芳芳、電視版《杜拉拉升職記》的黛西就如小女孩般,大口大口地消滅手上的菠蘿油,原來上海雖然比香港更香港,但李彩華認為沒有一間港式茶記的奶茶和菠蘿油是像樣的!因為上海的水質不同,總帶異味。因此故鄉的奶茶菠蘿油,跟她的第一齣電影《九龍冰室》一樣難忘。 * v3 M3 p- d0 I: C9 F1 m) {

8 V& y0 t2 w; P, t4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食櫻花豬的香港 Canteen  www1.tvboxnow.com$ C* S9 `/ r9 [# _
「大家千萬不要以為它是普通的蒸排骨,這隻豬很犀利,叫櫻花豬,你估牠食甚麼大呢?牠飲益力多,不,應是乳酸菌。」原來老友剛剛給阿 Rain供奉了幾碟櫻花豬,也是香港飯堂的鎮店招牌豬肉,產自廣東,櫻花豬日常食用的粟米、大豆都加入乳酸菌發酵過,所以腸胃功能勁 fit,抵抗力「高豬一等」,可以用少很多抗生素,因為本身就較為瘦,毋須食用「瘦肉精」(即哮喘藥),營養更比一般豬多出一半。不過既是名飯堂,又像歷史博物館,茶餐廳本色當然有齊。
5 u0 {! p  ^+ ?6 J! U% W3 S$ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |1 q. ^1 W( s! ]. F8 |
鮮淮山杞子圓肉浸櫻花豬膶($54)公仔箱論壇1 Y1 L) f% F$ t! `5 E; K
        www1.tvboxnow.com9 Z" W" c, O1 U6 [: `
豬膶很爽,最討厭的豬臊味完全沒有,而湯很香,要試!
6 L/ ]9 W: L& Q/ C( S/ E% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v3 S4 M4 Q7 b
麪醬蒸櫻花豬腩排($60)
5 p/ Y" I. J+ owww1.tvboxnow.com       
, {3 B! v% @' d! k0 f( n; ~% C迷倒李彩華的腩排,肥瘦適中,麪豉醬味香濃而不太鹹,送飯最啱! ; F9 Z# j; e) ?/ H
公仔箱論壇/ l8 X" R7 O& @6 D/ p
泰式砂鍋翅($88)0 R  q( N1 l" q8 T. |$ B6 A
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D- @; P2 L9 a
這回跟泰國吃到的砂鍋魚翅一樣。 www1.tvboxnow.com1 S: Y# T; d5 f* m) p. S
% F' t# h- g1 ?) B7 h
籠仔荷葉飯($48)
# A( r& g+ n& V/ \% W1 c/ h' P: t1 F5 g        公仔箱論壇$ M  Q* _2 C% m) f: t# d
荷葉香噴噴,一打開口水流!
% x' X. d' A3 ]) ~/ k! n7 Stvb now,tvbnow,bttvb
; o" _2 @5 W! v  h7 G6 H8 awww1.tvboxnow.com香港飯堂 (北角城市花園 1-3座城市中心地下 G24-G29)
/ b1 J' Q, e) V7 |- v: I6 t: \; dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 L% d! y6 D/ n8 m+ q
清淡年代原汁原味
  z6 e. C2 M/ Q  E! }: G9 s        公仔箱論壇* ~4 l- X8 H- J4 v' I
■十足六十年代的客棧茶客。
- F, l; T. j# t1 C% \7 D: Zwww1.tvboxnow.com9 n9 ^  W2 a7 F# L1 Q
六十年代的懷舊唐樓整幢修復,樓上是花樣年華式的文化酒店,地下閣樓亦恍如客棧飯堂,賣的雖是尋常住家菜,但那一句「原汁原味」招牌金漆,可是會招來各方挑戰的,無味精少油就更要落足材料,無添加更須負責任,最難是懷舊懷出腸胃的認同。經歷一場試食,記者不但發現了勁費心機時間的蝦子柚皮,原來不但需要兩三天時間重複浸煮,每次榨乾水後都要以冰糖水煮滾。老茶莊的烏龍、鴨蛋街的無鉛皮蛋、泰國龍眼、上等蝦乾、紅米白飯、老媽例湯,一一盛在公雞碗中,放在綠色紙皮石地板的原木方桌上,一貫宗旨,就是要還原那一個講究食材和心機時間無添加淡素年代。 tvb now,tvbnow,bttvb1 g6 a* `" T, P( b( x1 u" }

. ~; ]- n0 e: R$ b  n平民式無添加; l# J* p' c, f+ k& `. r
       
2 x8 d. G, ?* z8 ^$ R' u% Y(前)荷香籠仔蝦乾肉碎陳村粉($58)及籠仔荷葉飯($68)7 P: d& C- D* J) V9 B

1 ]+ x8 d+ X' ~4 g- @# u公仔箱論壇那碟蝦乾荷葉籠仔陳村粉很鮮味,籠仔荷葉飯,更是出奇好味得令人不會相信沒加味精,麻婆豆腐亦辣得非常清爽開胃。再試那道泰國龍眼(桂圓)杞子水晶糕,選了熟悉的烏龍茶味,感覺既新鮮又充滿鄉情,最過癮還是價錢相對便宜,證明平民化的無添加不是沒可能,只要自成一家,不被地產商的無情加租欺壓,就有可能,畢竟灣仔道上的昔日街坊名牌美食多已逐一消失!  
+ f+ B: C- a. N& r5 i1 cwww1.tvboxnow.com
. A* x1 f8 v/ a  `5 V公仔箱論壇       
" N6 q$ m5 ]/ u8 U9 S3 Dtvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳魚丁麻婆豆腐($68)
3 o0 y/ ?9 O# f  O9 B, ~
7 X/ R9 X0 x! q7 P       
, X# F+ X* N# g/ V' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子柚皮($78)www1.tvboxnow.com& r& R+ O, m' V2 c6 R" D
tvb now,tvbnow,bttvb8 E) m4 F: R+ }/ g
       
; q% C, W8 O! e( ltvb now,tvbnow,bttvb泰國桂圓杞子水晶糕($22)
5 y* w0 ]+ o# l( Y1 X! ?! |* Y- D2 z
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @2 A* u4 d" l3 f# m
懷舊波蛋蒸肉餅($68)3 q+ U/ |' ]1 t* G- y& b  S

3 m0 z5 i" X; L/ r原汁原味 (灣仔道)www1.tvboxnow.com( t1 I7 {! @% q* U3 x

& @$ r- Z  ^% {0 B% V1 |. Wwww1.tvboxnow.com/ z8 l! k. f% K; Y- o





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0