標題: [甜品] 紐約芝士餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-16 05:42 AM     標題: 紐約芝士餅

材料
1 @+ }+ S' J' e6 ytvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克
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' e8 G4 v7 e+ F- F" J- M* i  q5 d公仔箱論壇做法* r/ l) p/ q& {/ v8 O$ j
1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 c" ^+ t. c4 U
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2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。公仔箱論壇' j) s9 z9 J% F& U, q  F8 j& X6 S5 L

/ o6 l, t5 e, T, Kwww1.tvboxnow.com3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。
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3 |* M# q& p% @# ~, r4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 H* h  H7 w+ V- N, h' k
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5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。
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- f* n4 N/ Y+ ~tvb now,tvbnow,bttvb魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb1 d. ^! p! [6 H& j6 h3 P

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