標題: [甜品] 紐約芝士餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-16 05:42 AM     標題: 紐約芝士餅

材料
) ]+ n' q, U4 S3 Z3 b2 s/ [www1.tvboxnow.com忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克公仔箱論壇" Q" n* k3 Q) k) g: e9 D9 a
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& v1 i) F$ ?7 U1 d& B/ z! ~www1.tvboxnow.com做法; Y/ Y% I. E" Y/ i# _8 \2 [2 ?" R
1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。
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2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。公仔箱論壇5 `0 C( C/ W% c' T0 n# V+ r

6 u& S5 ~, k% ~3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [0 j. y+ S1 B0 Q! d5 M

" e  ^8 c6 s0 |. P: s; Cwww1.tvboxnow.com4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  G7 T( s( c$ T, ?0 B0 w' x

4 {' V- G1 d2 A4 X3 H# atvb now,tvbnow,bttvb5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。
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3 C8 r3 K8 ]: g0 E6 V8 ?' Rtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。
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