標題: [中式食譜] 蒜蓉西兰花 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-25 08:49 PM     標題: 蒜蓉西兰花

材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油.
( y( I  K  y$ F; P$ \; l1 dwww1.tvboxnow.com做法：
6 [4 A6 E3 G5 [* x) mtvb now,tvbnow,bttvb1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末www1.tvboxnow.com( ?; o! y3 Q' u! T# ~# Z# ?
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
1 Z3 g  L$ g1 q, P公仔箱論壇3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
# U9 t" L8 N  d& vwww1.tvboxnow.com4、将焯过的西兰花倒入同炒
% w6 n- O* U; n6 i5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
' P1 w/ J0 w  r+ g6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式2 |" F- P: Z7 g; a  r9 q
7、用一只盘子倒扣在碗口
0 Y" F& q0 r$ z( |www1.tvboxnow.com8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
$ y- Z  W$ ?. j# M8 a. P0 b, ztvb now,tvbnow,bttvb9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

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作者: hippy_123    時間: 2010-10-25 09:42 PM

謝謝分享。

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