標題: [西式食譜] 冧酒提子芝士餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-26 05:48 AM     標題: 冧酒提子芝士餅

材料
" s# F) L) S$ |0 ^tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250克、雞蛋 2隻、酸忌廉/提子乾各 3湯匙、砂糖 1/4杯、檸檬汁 1湯匙、冧酒１ 1/2湯匙餅底︰消化餅 90克、牛油溶液 60克
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1.提子乾用冧酒浸一晚。www1.tvboxnow.com6 c4 B; _3 h. k# o, |

7 G! \, x1 V5 m+ t# {3 i- Uwww1.tvboxnow.com2.消化餅用擀麪杖壓碎，加入牛油溶液拌勻，倒入已墊牛油紙的餅模內，並用匙羮壓平。公仔箱論壇* M8 D% j9 s9 d# J

& S7 }& j6 s% N" l3.忌廉芝士打至軟滑，加入砂糖拂打，雞蛋逐隻加入拌勻，再下酸忌廉打勻，倒入檸檬汁、冧酒提子，拌勻後注入餅底上。7 S( f  h: U8 T% H
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4.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，至餅面呈金黃色，待凉取出即成。
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