標題:
[中式食譜]
豉油王炒麵
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-28 08:45 PM
標題:
豉油王炒麵
材料及份量:
0 L/ A. f% F9 a
（2人份量）
公仔箱論壇. Q8 {4 P7 F2 l: r4 p% L3 f
熟麵餅2個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G7 j. D' y6 j% O( w8 o
韭黃適量
# }0 Q$ ]% Q2 E6 b, u+ x$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料:
( m* z' @7 U' L3 r% T: @8 G' Wwww1.tvboxnow.com
老抽2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k* N3 w" U( C* h M7 G) |
生抽1.5茶匙
2 |3 Y+ H' a" l: ?9 h$ ~' ^4 ^$ y3 T0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蠔油少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p; i; r8 O) b
糖少許
tvb now,tvbnow,bttvb, T! S6 ^: f; D3 T) i/ v- c, G" t
製法:
& s s$ K K2 T
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e2 Y5 t+ P9 Y7 p4 w1 h
2. 將調味料預備好。
' {( Y) L* b) ?2 i8 Q5 \
3. 韭黃洗乾切成段，備用。
) C; U* f. E+ o公仔箱論壇
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
; U1 x# _/ U& z4 Q1 S
1 r$ {8 I; v) T2 N3 L' |
小貼士 ：
tvb now,tvbnow,bttvb1 W7 w) ]+ a7 v6 X( p7 \" z& W. K
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
tvb now,tvbnow,bttvb. S! t- o% P- Q: W) n( F: i
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
7 {; \- }5 K" _( ]% m8 c- h( Y1 N公仔箱論壇
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
5 ?' @7 L% y1 Z+ \
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V5 a( O& I" p# p; a: B
作者:
joeybibi
時間:
2010-11-6 06:41 AM
I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way
作者:
kikideebaby
時間:
2010-11-6 09:26 PM
Thanks a lot.
作者:
柔
時間:
2010-11-7 12:04 AM
终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！
作者:
asarisake
時間:
2010-11-7 12:53 AM
I want it for breakfast today
. \* o- f' B K$ c: Dwww1.tvboxnow.com
thanks
作者:
amyvin
時間:
2010-12-10 12:23 PM
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
