標題:
[中式食譜]
豉油王炒麵
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-28 08:45 PM
標題:
豉油王炒麵
材料及份量:
% D) H a4 s. qtvb now,tvbnow,bttvb
（2人份量）
tvb now,tvbnow,bttvb7 r* d9 M. J, d" {
熟麵餅2個
8 l I# Q% E+ W公仔箱論壇
韭黃適量
www1.tvboxnow.com W8 Z/ x a8 P3 e6 |
調味料:
www1.tvboxnow.com8 G. X( A' M! ^# Y2 _8 r8 I, v6 H6 t
老抽2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I% S6 `$ y% [$ W* m& K3 o: S
生抽1.5茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b) p- {: `- T+ x ]
蠔油少許
/ q* c; N3 A4 J, Y: X6 A: b" kwww1.tvboxnow.com
糖少許
公仔箱論壇* _5 p- Z1 j1 `! b% _6 V
製法:
# a' w9 g i Q, I. n
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
公仔箱論壇% C% K! Z7 E2 `% |# _
2. 將調味料預備好。
* k/ F: r' O* ~7 p
3. 韭黃洗乾切成段，備用。
公仔箱論壇( z8 p3 m- k/ }
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
4 M! R8 y7 y6 h+ p; \( Q S公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb5 q( W0 d7 g; a+ Z( M
小貼士 ：
www1.tvboxnow.com2 A9 V& Y. D) U- x7 h' @ h! a
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
公仔箱論壇/ f* B4 W3 [ v
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
tvb now,tvbnow,bttvb- \ |0 N; t2 R* d6 N% {
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
9 S! e, V/ A8 \# L' m* s6 b# | p
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
% N# N8 u' U/ s: |; i Ewww1.tvboxnow.com
作者:
joeybibi
時間:
2010-11-6 06:41 AM
I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way
作者:
kikideebaby
時間:
2010-11-6 09:26 PM
Thanks a lot.
作者:
柔
時間:
2010-11-7 12:04 AM
终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！
作者:
asarisake
時間:
2010-11-7 12:53 AM
I want it for breakfast today
( B6 B' F8 w! ^( o4 C* ]6 f( U, z
thanks
作者:
amyvin
時間:
2010-12-10 12:23 PM
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb5 q( W0 d7 g; a+ Z( M