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標題: [中式食譜] 八生火锅 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-30 09:36 PM     標題: 八生火锅

基本特点 美观热闹,热烫调和味。
6 n! k2 Y& b- V2 h. x( {1 `- v基本材料 鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋,水发香菇,粉丝适量,精盐,上汤2/3火锅。 # W- _8 F8 l9 i+ ^3 K' J
1.将八种生料洗净、切片,摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。 ' H- ~# q  p8 J9 z: \; ]1 Q
  2.火锅装上汤、调味,上席时点火,先涮吃八生,再下配料。 tvb now,tvbnow,bttvb! y+ {/ p- R% W2 A% o
[制作关键] 公仔箱論壇: v* q$ Q* y  Q+ V9 `! f6 w' l
主要八生料排成的花样。




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