標題: [中式食譜] 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-31 10:00 PM     標題: 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P]

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, N6 P! F( }* O! n7 e食材：4 j& y$ F1 }- d$ K8 t9 D& H
鸡肫                          300克
% K* K1 G" n% }6 cwww1.tvboxnow.com黄酒                          少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]9 u* E7 a& X7 T  t! A+ j8 t% F
干辣椒                        少许
! x3 h2 o2 H  E" K- S+ q7 V: x花椒                          少许tvb now,tvbnow,bttvb: U( x) G( C# N% F; o9 u+ H$ w- |/ A
青辣椒                        2个
8 c  E2 X( w1 R/ a% |公仔箱論壇郫县豆瓣酱                    2大勺www1.tvboxnow.com6 e3 p8 f' D0 C) Z6 f; B
葱                            1小段
2 x7 S* Y2 C% A姜                            3片www1.tvboxnow.com% f9 `8 i, _; S1 ~
香辣椒                        一小勺+ K4 P2 k& e& Q( F! J) ?8 d& }
香油                          数滴' C7 n  O: [5 |
白芝麻                        少许
% y5 j$ N! R+ c) Q& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色拉油                        3大勺
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# r: g/ }4 d  @- l) y9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www1.tvboxnow.com, J& j# k/ C( {* Y2 \$ A
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。
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2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，
  y4 F- A6 E2 M7 {待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。
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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。- t2 m) ?6 F0 O' ^, ]

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1 _" m# D& M- M! m公仔箱論壇连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。
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