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標題: Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-11-5 05:41 AM     標題: Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

材料
, f) I$ ?2 D" b2 |3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹(裝飾用)各適量、 Prosciutto意大利火腿(裝飾用) 2片汁料: Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油(室溫) 30克
5 p& c& \/ `1 X; N. N3 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 h  o# K7 Y( g1 o* a
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做法( _, T5 n$ h& j; E
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。* M2 u2 W( g- w" K7 j) |
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2.用模吸出雲吞皮,放入拌勻的餡料,包成半月形後再摺成元寶。
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘,盛起瀝乾後。
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  b4 P! H1 m8 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以 160℃滾油炸香細葉芹,吸油備用。
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5.煮汁料,將純忌廉煮至暖身,加入 Grana Padano芝士,攪拌至芝士溶解後,加入牛油拌好後,放入雲吞略拌後上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w; f! r* p: d* I( |

. l  d$ y( a* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.火腿摺圈成花形,灑上細葉芹作裝飾即成。www1.tvboxnow.com, W. j  a! I% A/ ^; c. M





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