標題: [中式食譜] 人蔘雞 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:40 PM     標題: 人蔘雞


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2 h( {' E: R6 y0 g9 c* Lwww1.tvboxnow.com【材　 料】
4 t8 I; x: h+ Y$ Y9 Ytvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com3 f4 j, E  J2 f
仿土雞 1/2隻
. H4 n/ G5 O: q" }' T蔘鬚 15公克
0 a$ E* m0 z' U& R& Ttvb now,tvbnow,bttvb紅棗 5顆 www1.tvboxnow.com4 f$ |- @" `: W
薑片 20公克
+ x: d: T% H+ l) z) T* d/ q2 ]( btvb now,tvbnow,bttvb水 600㏄ 公仔箱論壇7 T) C$ E; Q# A7 }( ~. a6 e' P
【調 味 料】
5 L( D/ V: I' ^5 V3 a$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [& Z4 K5 p# G  L' Y, |/ P( O* [公仔箱論壇米酒 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 o0 @- h/ C7 ]3 h0 c. z
鹽 1/2茶匙
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/ `& V0 f, I( z( `  Z1 E【做　 法】
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& [3 U$ L; H) p& d- w; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇2 g2 W+ d$ e" o% D! T! v7 Z  z

, o9 n, ?$ ~  s2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。: B2 v3 }/ u2 J+ \7 y

% t, v0 j3 w: Itvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。

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