標題:
[中式食譜]
醉雞
[打印本頁]
作者:
tn52003
時間:
2010-11-8 02:48 PM
標題:
醉雞
! L1 F) \7 t* D+ C" f
1 G0 `# j2 n P: O8 i! k公仔箱論壇
【材 料】
, [. j& J6 v: [* v6 _9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V/ K7 d. x# |9 x
仿土雞腿 1隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p7 o* `/ T7 I" J5 l* I. e F% d
【醃 料】
: s# _3 q/ e2 _2 z. z Z: b
: W6 ]% Z* G7 [9 V( m+ `5 q ~ stvb now,tvbnow,bttvb
鹽 2茶匙
公仔箱論壇* s/ G: a, y0 g* Q
枸杞 1茶匙
www1.tvboxnow.com: M8 b! y2 b" P2 v9 q: L9 c; {
紹興酒 250㏄
www1.tvboxnow.com4 K' A s- v' v* R& ^8 N$ T
米酒 100㏄
* d( ~( `) y0 C0 N7 D- q
5 i$ g8 O& H: q/ h$ o
公仔箱論壇* i* k( b4 R* |/ T- L- p! t
【做 法】
3 V4 b3 ?8 I3 o" B/ M8 r% R5 t
9 G: I: f$ u) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。
3 v, M4 F: r% Q4 d' K公仔箱論壇
* o+ S' t9 |/ s. y公仔箱論壇
2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
www1.tvboxnow.com) u5 y6 V; l- N* u- O
4 n: i; ]) K7 R9 r: k. Y
3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。
作者:
joeybibi
時間:
2010-11-11 03:03 AM
I very like eat 醉雞
$ G0 Z6 k* w; A1 E) C5 Y
thanks for share
作者:
chum1
時間:
2010-11-14 08:18 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
vipercobra
時間:
2010-11-14 09:47 PM
多謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
! L1 F) \7 t* D+ C" f