標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲
7 ?; {% P6 A2 D7 k4 B% ltvb now,tvbnow,bttvb材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:
0 }, v4 c9 U4 F6 M5 k- \7 t1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
5 L! @" ]) ?2 _. T, {  U! ]; V- `. }7 C公仔箱論壇2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水: [0 A. b* l) ~& g* D' C
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3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
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鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
+ ~# Z7 E1 l( cwww1.tvboxnow.com茄汁豬扒
% K8 i- E* g; W: X& m" C: m材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
, c( x! R% N9 l7 J. g. o. N: h; d1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟
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* ?) U7 h+ E. E+ \* u, X2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)
5 u* g( x  I7 \$ q) h4 o! n7 m3/ 再加入水兜勻煮滾
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茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流
2 Z* H, ~$ Y0 l- Y5 s7 p2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ W) g1 h. h. |: t1 c) p
又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟www1.tvboxnow.com8 _! {8 j. W' _. R3 S4 b. O
白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味公仔箱論壇; F% U3 M6 R. @) G
太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便
% N2 C8 y& l( d3 n: g, Otvb now,tvbnow,bttvb最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗
% b" O/ @. a& J; p: ]" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X/ \3 `: e2 B. X6 q爽脆好食
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6 F7 ?; `5 e$ B: J$ c( L# |tvb now,tvbnow,bttvb影張大合照先

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