標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲
, A# O, x& X% m; @+ V公仔箱論壇材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:公仔箱論壇4 B1 u3 c* x4 \: h' J- _& \- [/ _% K
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,6 |5 ~! j7 i" z0 ]4 N
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水3 T3 f2 j0 u1 s# I* x  p4 W
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3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
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/ s, x( Q/ W4 [4 W鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食tvb now,tvbnow,bttvb6 R, X- J+ {" C/ R3 E; E& z
茄汁豬扒www1.tvboxnow.com8 p- c1 }/ R" m
材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r" A4 b4 q2 b" \1 S3 [
1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟
/ r/ o* Y2 R1 m# D: Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _9 x4 p# ]$ J) t3 C1 N5 ?
2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁); E( {. r6 D, P  W9 Y* _0 T% e
3/ 再加入水兜勻煮滾
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茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流
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5 a7 D6 Q+ c' \) E# d又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
+ U+ W9 ~- C$ K) Ctvb now,tvbnow,bttvb白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P  d# J, r9 {8 }
太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便公仔箱論壇  a0 z0 _) C/ ^" C- ~2 }. B
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x2 @# O( X+ {) U% M1 g, y# t
公仔箱論壇, F9 i/ l$ n. ~/ R1 _; _1 V
爽脆好食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B( a' F# o( v9 O' \3 d6 U* p1 V

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