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標題: [西式食譜] 孜然鮑汁煎羊架 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-11 05:39 AM 標題: 孜然鮑汁煎羊架

材料4 h0 X: Y! n0 h
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量公仔箱論壇, Y$ t# V. W9 \9 q
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醃料
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙www1.tvboxnow.com* w8 T8 Z1 d% \+ [, j6 l

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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 Y* H$ d4 D$ B$ p5 _% ]! f+ |
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( @9 O& Y# ?9 R/ H

3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o( c ?9 V1 P5 ?
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。tvb now,tvbnow,bttvb( k5 b: A: } r" R
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。* i5 f% w! {7 m+ Z/ t7 l

作者: starter 時間: 2010-11-12 11:39 AM

thank you very much for sharing

作者: 柔 時間: 2010-11-12 10:40 PM

一定好好味，多谢分享！

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