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標題: [美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!! [打印本頁]

作者: jimmy75    時間: 2010-11-17 01:35 PM     標題: 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!

本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯 www1.tvboxnow.com- |; b  i3 Z$ O

& s+ l( Z8 u, W; ytvb now,tvbnow,bttvb今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....! `. [4 X8 K/ X: W% u. p5 u/ o
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材料: (gq]4cl"W)_!AK8 w  b5 Q$ O% K- z+ a+ p9 y( t
饼皮: 高筋面粉170克 ,莫扎里拉芝士280克 ,牛奶100ml ,黄油12克 ,酵母3克 ,盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Ox vpTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F# g* y  x7 t$ j) |4 S0 p
PIZZA酱: 西红柿2个 ,洋葱半个 ,蒜2颗 ,黄油10克 ,蕃茄沙司5克 ,PIZZA草3克 ,黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M8 c+ Z- x! f+ v1 s5 D
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1 w: B6 q0 n. a& W. M4 B6 t馅料:你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲,玉米,青椒。

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做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
" ^' i7 q2 D/ n, S; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饼皮: I:R"{-G�@+p*fl?DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [8 R( n1 |( g  ]6 H
1.酵母用温水溶解,静止十五分钟,倒入面粉中,与糖、盐混合,加入牛奶搅拌成面团
! P1 s; i, i+ x公仔箱論壇2.面团分次加入黄油,揉至面团把黄油均匀吸收 ' o# V3 h5 r/ d+ }: q% k0 q. s
3.盖上保鲜膜,放在温暖处,静止1小时,发酵至2.5倍大

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PIZZA酱: g]2f3Jqv
6 H; U( t8 M* {8 E% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小火加热黄油 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^0 i9 C- X1 {
2.放下蒜(剁碎)爆香 . {2 C( \/ d8 |$ I2 k# X1 y, _
3.放下洋葱(剁碎)翻炒 4jy4^+tO2s}
. i; L. T! k' o: F; [" t2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放下西红柿(剁碎)翻炒,加少许水,加盖焖一会 f3]`0I%~p0eI! H+ g1 G  @0 T/ f( v( E# T
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQSwww1.tvboxnow.com* I- x8 k/ `* Q8 I- A4 k- A) ^
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! T) i, i) O. Atvb now,tvbnow,bttvb6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀,盛起放凉备用 9l&j-w/x`-Ie; ^  Q+ X" s! O8 @+ @2 [
馅料:加热烤箱200度,烤10分钟去除多余水份

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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内(盘放锡纸),在饼皮用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

2.在饼皮上涂PIZZA酱

3.外围1CM不要涂

4.再撒一层芝士

5先肉后菜,每一层撒芝士

6.放进预热的烤箱,上下火200度,15—20分钟,出炉前5分钟取出,再撒一层芝士,再烤5分钟。






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